韭菜拌豆腐干做法是什么

　　韭菜和豆腐干是日常饮食上十分常见的两种食物，韭菜是属于辛辣类菜类，可以用于调味或者是凉拌等，而豆腐干是用豆腐所制作而成，营养价值也非常丰富，用韭菜拌豆腐干不仅口感好，而且营养价值丰富，做法也非常简单，首先将韭菜焯水切好将豆腐干切好放入调味料放入韭菜拌匀即可韭菜凉拌豆腐干韭菜250g，豆腐干100g1、韭菜焯水焯熟切断;2、豆腐干煮熟切丝备用; 、韭菜、豆腐干倒在碗里，加入适量的盐、香油、胡椒粉、味精拌匀装盘韭菜中含有挥发油、硫化物、甙类、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B、维生素C、纤维素、钙、磷、铁等营养成分1、韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種辛香氣味，有助于疏調肝氣、增進食欲，增強消化功能2、韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌 、韭菜含有的微量元素锌可保护皮肤健康，维护人体免疫功能;钾对心脏病、高血压有益;铁有助于改善贫血症状韭菜，原产亚洲东南部，世界上已普遍栽培，属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，叶、花葶和花均作蔬菜食用，种子等可入药，具有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀的功效主治阳痿、早泄、遗精、多尿、腹中冷痛、胃中虚热、泄泻、白浊、经闭、白带、腰膝痛和产后出血等病症1、提高食欲韭菜含有植物性芳香挥发油，吃韭菜可以提高食欲，尤其是老人、孩子与孕妇等人群适当多吃些韭菜，有益于健康2、促进消化韭菜含有的粗纤维可以有效促进肠胃蠕动，帮助人体消化，多吃韭菜不但可以预防便秘与肠癌等，还可将消化道中某些杂物包裹起来，随大便排出体外 、补肾壮阳以前韭菜也被叫为壮阳草，因为它具有壮阳补肾的功效，可以有效防治阳萎、多尿、腰痛、腿软等肾虚病症4、抑菌消炎韭菜含有的硫化合物具有杀菌消炎的作用，吃韭菜可以有效抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌与金黄色葡萄菌的生物活性