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泡酸豆角怎么做比较好

2019-07-11 18:43 来源:密山养生网

泡酸豆角怎么做比较好?

在喝粥的时候我们会吃到酸豆角,在吃酸菜鱼的时候也会吃到酸豆角。泡酸豆角是一道不错的开胃菜,生活随处我们都可以饮用到。但是如何把这道菜做好也是一门很大的学问,做泡菜讲究的很多,做的时候一定要注意一些细节问题。还有就是要准备好一些食材和容器,按照一定的程序来做这样才能把菜的味道做出来。下面我们详细的给大家介绍一下这种菜的做法:

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泡酸豆角怎么做比较好

. 新鲜豆角冷水洗净后再用凉开水(放点盐)浸泡15分钟,无需切断。

2. 用瓶装的矿泉水或者蒸馏水或者凉开水兑调制盐水(盐度要比较浓,尝一下觉得发苦酒差不多了),然后放入蒜米、新鲜辣椒粒(辣椒切断更容易入味搅匀,

3. 将豆角放入上面已做好的水中腌制5天就可以吃了。

同时也可以放入大白菜、红萝卜,做法一样。

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