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如何做出一碗美味的面条的汤底呢

2019-07-11 18:44 来源:密山养生网

如何做出一碗美味的面条的汤底呢

? ?中国人爱吃米饭,一般午饭和晚饭都是米饭配菜。不过对于北方人来说,他们爱吃面食,馒头和面条是常见的主食!面条也算是中国人的一种家常便饭了。不过说起面条的做法也是有很多花样的。因为可以做不同样的面条汤底。既然还是有那么多人喜欢面条的,那我们就来了解一下怎样才能做出一碗美味的面条的汤底呢?

如何做出一碗美味的面条的汤底呢

? 1、原材料处理

?骨头要舍得放,先煮去血水(别怕丢失鲜味,倒掉),再砸碎熬煮(比较关键的一步)。

? 2、火侯

?强调一下要用大火,大火增加水中的动能,使水流动起到搅拌的作用。熬汤不是炖肉,小火一定是不行的。当然,这里的大火是相对的,如果锅小火也可以适当调小,主要看沸腾状况。

? 3、厨具选择及时间

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