皮皮虾要煮多久才熟

皮皮虾的制作方法虽然看起来简单，可是在制作过程中也是要讲究一定的时间和火候的。因为皮皮虾如果没有充分煮熟的话，就可能导致里面含有大量的寄生虫危害人体，但是皮皮虾煮的时间过长，又可能导致虾的鲜美味道流失。所以一般人在煮皮皮虾的时候，大概需要煮多久才能彻底熟呢? 皮皮虾蒸多长时间最好：一般吃皮皮虾,都是蒸的.因为那样感觉保持鲜味更好些。从常规的烹饪方法上来说，皮皮虾在蒸锅中水开后放进蒸锅，一般只需要蒸5分钟虾肉即可熟透，这时候虾肉最嫩，鲜味最浓郁，适合食用。蒸的时间太短，虾肉不熟，不可食用，而蒸太久皮皮虾的鲜味就会大量流失，味道不好，建议在5~8分钟之间最好。 皮皮虾怎么蒸：1.皮皮虾洗净放入容器,加入盐,白糖,料酒腌制10分钟左右,备用;青椒洗净切丝备用;另取一个小碗,倒入醋,加入姜末,葱末,香油备用。2.蒸锅中放适量的水，大火烧开，皮皮虾用盘子装好，放入蒸锅中，蒸5分钟即可。 .起锅放入适量的油,烧热,放入花椒爆香,关火,浇在虾身上,即可。4.特点：煮过的虾里面水太多了，而蒸的肉比较紧实好吃。1.把蒸锅刷干净，锅底放好水，上面放好蒸屉，水要少放，因为不需要蒸多少时间。2.把皮皮虾背朝下腹朝上在蒸屉上摆好，一层摆不完就交叉着摆第二层，这样一摆，皮皮虾也不乱动了。而且腹部朝上，容易进盐咸和调料味。 .把花椒、大料、葱段、姜片、蒜瓣等调料撒在皮皮虾上。4.拿点精盐均匀的洒在皮皮虾上。5.盖上锅盖，点大火，水烧开后，一般 -5分钟，看到皮皮虾皮都变成红色了，就熟透了。 皮皮虾怎么做好吃：清蒸皮皮虾1.皮皮虾洗净放入容器,加入盐,白糖,料酒腌制10分钟左右,备用;青椒洗净切丝备用;另取一个小碗,倒入醋,加入姜末,葱末,香油备用。2.蒸锅中放适量的水，大火烧开，皮皮虾用盘子装好，放入蒸锅中，蒸5分钟即可。 .起锅放入适量的油,烧热,放入花椒爆香,关火,浇在虾身上,即可。椒盐皮皮虾1.皮皮虾刷洗干净，用厨房用纸吸干水分，青红椒去蒂，切小丁，备用。2.锅中放油，烧热，爆炒皮皮虾，炒红，壳有脆感即可，捞起去油。、 .锅中留油，爆香青红椒丁，倒入皮皮虾，继续翻炒，撒上适量的椒盐翻炒几下即可出锅。

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