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羊杂煮多久能熟0

2019-10-30 03:15 来源:密山养生网

煮羊杂汤的时候有许多讲究,正是这些讲究才会让羊杂汤发挥出更好的味道。比如羊杂的放置顺序也有讲究,因为如果先放羊血的话会让羊杂汤变黑,并不像正宗的羊杂汤那样乳白色。并且羊杂汤的膻味也较为浓郁,所以煮羊杂汤的时候也需要放入许多大量。与此同时大家还需要了解到关于羊杂汤煮多久才能够熟。羊杂一般煮40分钟会熟。材料:羊心50g、羊肺50g、羊肚50g、羊肠50g1、羊心、羊肺、羊肚、羊肠分别洗净。2、锅中倒入适量清水烧沸,放入羊杂,加入花椒粒、大料、葱丝、姜片、蒜瓣、盐,煮至羊杂九成熟后捞出,沥干,切小块。 、炒锅中倒入羊肉汤,放入羊杂、姜末、蒜末、料酒、盐,大火烧沸后改小炎,撇去浮沫,加入醋、味精,待羊杂熟透,加入胡椒粉、香菜末搅匀,即可出锅。 羊杂功效与作用及禁忌1、功效与作用:中医上认为羊杂有益精壮阳、健脾和胃、养肝明目、补气养血的功效,特别是在我国北方和西部地区,很多牧民用羊杂充肌,而且羊杂能活血,就可以为牧民们抵抗寒冷,是牧民们很喜欢的一种食物。2、禁忌:羊肝胆固醇含量比较高,因此血脂比较高的人不适合食用,尽量少吃或者最好不要吃。 羊杂的营养价值羊杂碎中含有丰富的营养如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、C、烟酸、肝素等多种营养素,适当的吃羊杂对人体有很多好处。

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