焦溜丸子盖浇饭怎么做呢力量

焦溜丸子盖浇饭怎么做呢？

爹 文章导读 许多人喜欢吃盖浇饭，所以定期都会到外边吃一次盖浇饭来解馋。但是经常在外边吃饭，食品的安全、卫生总是会让人不放心的。所以最好的办法就是自己学会做，什么时候想吃了，什么时候就可以动手做，卫生安全都不用担心。因此，今天就为大家介绍一种焦溜丸子盖浇饭的做法：

材料：

五常大米一碗，肥瘦相间的猪肉350g，6朵香菇，木耳8朵，红椒一个，蛋液15g，小葱1根，姜1小块

调料：

老抽1勺半，生抽1勺，盐半茶匙，料酒1勺，淀粉1勺半，鸡精少许，花椒油少许，黑胡椒少许

米饭的做法：

1：备好五常大米。

2：淘洗2次即可，不要过多清洗。

3：水的量加到没过一节手指即可。

4：这样蒸出的水不软不硬正好哈。

焦溜丸子盖饭的做法

1：备好材料。

2：备好猪肉。

3：木耳在水里泡发。

4：香菇在水里焯下。

5：香菇切碎并用纱布挤干水分。

6：猪肉剁碎。

7：倒入碗里，加入老抽半勺，生抽1勺，盐半茶匙，料酒1勺，鸡精少许，花椒油少许，黑胡椒少许调味。

8：并顺着一个方向搅拌均匀。

9：分几次加入1勺淀粉。

10：搅拌上劲。

11：加入香菇和木耳。

12：再次搅拌均匀。

13：在锅中炸至金黄色。

14：捞出，控油。

15：另起锅，倒入适量的水，煮开倒入1勺老抽，少许细砂糖倒入丸子，收汁的时候再倒入水淀粉即可。

从介绍的文字中看，貌似焦溜丸子盖浇饭比较复杂，其实如果你能自己的阅读，就会发现这种美食的做法并不复杂，如果自己想动手做一做，是完全可以的。有了的焦溜丸子盖浇饭的做法，你也可以发挥出排骨盖浇饭、鸡块盖浇饭来。