儿童营养餐鸡蛋早餐肉卷饼容易

早餐是一天中最重要的一餐，为了保证每天充足的营养与活力，这个营养早餐是每个人不可以缺少的一餐，今天我为大家推荐一道营养餐，接下来就跟我来学习吧。

【鸡蛋早餐肉卷饼】

【主料】

鸡蛋2、全麦粉60g 、面粉 0g、午餐肉50g

【辅料】

油适量、盐适量、小葱适量

【做法】

1.准备好原材料；

2.将面粉、全麦粉、少许盐加入适量的水混合成面糊后， 加入几滴油搅拌均匀

儿童营养餐鸡蛋早餐肉卷饼

.鸡蛋中放入适量盐后打散；

4.再放入小葱末搅拌均匀

5.加热电饼铛， 并在底部刷层薄薄的油

6.下入面糊， 摊成薄饼状；

7.薄饼熟后， 拿出来放在案板上；

五、注意事项 儿童营养餐鸡蛋早餐肉卷饼

8.再倒入鸡蛋液，摊成饼状；

9.当鸡蛋饼快要凝固时， 将薄饼放在其上面， 继续煎熟；

10.饼煎好后将鸡蛋饼的一面朝下放在案板上；

11.一端摆放好切好的午餐肉片；

12.再卷起来切成小段；

儿童营养餐鸡蛋早餐肉卷饼

小贴士

1. 我个人偏爱在全麦粉中加入面粉，基本上2:1的比例， 这样做出更健康；

2. 全麦粉和普通面粉混合，加入适量的水调成稀稠合适的面糊， 最后加入点几滴油让面饼做出来更湿润；

. 鸡蛋加入点盐调味，再混入切好的小葱末， 打散后备用；

4. 先在电饼铛底部刷层油， 不要多， 放入面糊， 摊成薄饼后拿出；

5. 再倒入鸡蛋液， 也摊成薄饼， 当蛋液快要凝固时， 将刚摊好的全麦饼盖上去， 让它们粘合在一起；

6. 饼完全煎好后拿出来， 鸡蛋饼的一面朝下， 将午餐肉片摆放在一边， 卷起， 再切成小段即可

功效：

【健脑益智】：鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

【保护肝脏】：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

【防治动脉硬化】：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃汤匙。 个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

儿童营养餐鸡蛋早餐肉卷饼

【预防癌症】：鸡蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。

【延缓衰老】：鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。中国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。例如，何首乌煮鸡蛋，鸡蛋煮猪脑，鸡蛋粥等等。加工成咸蛋后，含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到520毫克，约为鲜鸡蛋的10倍，特别适宜于想补钙的人。

总结：今天我为大家做的早餐学会了吗？一定会马上能给我们健康的身体，赶快为自己的家人准备一份爱心早餐吧。