山药排骨红枣枸杞汤怎么做

山药排骨红枣枸杞汤怎么做？ 文章导读

山药在民间有很多称呼，比如又称为土薯，或者称为淮山等等，这是一种非常珍贵的食材，经常吃山药可以强壮身体，尤其那些消化功能出现问题的人，平时不妨多吃一些山药，具有很好的促进消化作用，另外吃山药还可以止泻等等，今天为大家推荐的是山药排骨红枣枸杞汤，这道汤的制作方法如下。

山药排骨红枣枸杞汤的做法：

材料

小排山药红枣枸杞子生姜料酒陈醋盐

做法

1.小排洗净入沸水里焯烫出血水洗去浮沫放在煮锅里，加水没过排骨大火烧开，放料酒，少量醋，姜，上盖转小火煮60分钟左右

2.山药去皮洗净切滚刀块，红枣和枸杞冲洗干净，把山药，红枣，枸杞放进煮锅里，小火继续煮40分钟左右，关火放适量盐即可

小诀窍

山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。

枸杞红枣炖排骨

材料

排骨、淮山、枸杞适量、红枣几个、生姜几片

做法

1、排骨飞水，然后放入冷水锅中，加入淮山（淮山去皮切段）、枸杞、红枣、生姜一起大火烧开；

2、关小火转入电动瓦煲中自动炖，起锅前放盐调味即可，不喜欢放盐的话吃的时候就沾生抽就行了。

芡实淮山枸杞排骨汤

材料

排骨（肋排），芡实，淮山，枸杞，姜，料酒，盐

做法

1：排骨洗净入沸水锅中焯烫出血沫，捞出洗去浮沫和骨渣

2：排骨放入汤锅，加水没过排骨，大火烧开，放姜，料酒，上盖转小火煮50分钟左右，放入芡实（约1汤碗或抓1把），淮山（约6片），小火继续煮40分钟左右，放入枸杞（冲洗干净），关火后放适量盐即可

麻油鸡腰瘦肉＋枸杞红枣山药排骨汤

材料

橄榄油少许，鸡腰150g，姜片适量，麻油少许，瘦肉150g，米酒少许，山药1条，枸杞少许，红枣少许，菠菜2把，蛋3颗，蒜头8颗，红目连1条，姜丝少许，青葱2根，酱油膏少许，米酒少许，排骨一袋（市场买），鲜鸡晶、塩少许，酱油少许，黑醋少许

做法

1、『麻油鸡腰瘦肉』－鸡腰和瘦肉洗净，瘦肉切片、姜片，麻油先爆香姜片，等到有香味，再放入瘦肉，把瘦肉炒一会儿，不要炒太久，少许塩、鲜鸡晶、米酒，炒鸡腰，起锅。

2、『枸杞红枣山药排骨汤』－放入排骨，山药，切块，放入滚好水的锅子中，洗净红枣和枸杞，放入红枣，少许塩、鲜鸡晶、米酒，最后起锅前再放入枸杞。