小鮑魚干怎么做好吃

　　由于海鲜的产品与其他食物比较起来，是不容易保存的，如果保存不当就容易发生腐败，滋生细菌，因此不少海鲜类产品都是可以制作成干货的而鲍鱼是被人们公认为山珍海味中的一种，由此可以得知鲍鱼的营养价值在人们心目中的地位鲍鱼干也是不少人喜欢的产品，但是在制作小鲍鱼干的时候制作怎样做才会好吃呢?一、鲍鱼干怎么做好吃干鲍鱼的做法材料:鲍鱼 00克,老母鸡、猪小排配料:料酒10克,盐 克,鸡精2克,白砂糖2克,辣椒、生猪油与糖、姜葱,植物油 0克1、将鲍鱼泡于冷水中48小时2、取出后用沸水泡一晚,讓其自然舒展,回復原狀 、将干鲍四周刷洗干净,彻底去沙,否则会影响到鲍鱼的口感与品质4、洗净后加水没过鲍鱼,置于蒸笼内以大火蒸10小时5、于沙锅中加入鲍鱼、老母鸡、猪小排、生猪油与糖、姜葱等材料;慢炖12小时后再温一晚6、第二天取出后,加入原汁、蚝油整颗慢煲1、5小时后,即可品尝到口感绝佳的鲜*鲍鱼粥的做法材料:鲍鱼2颗,白饭 碗,高丽菜,200克,香菇,20克,虾米,20克1、虾米洗净后泡软,香菇洗净并泡软后再切丝,高丽菜切丝备用;2、鲍鱼以盐水洗净后,放入滚水中转小文火浸泡20- 0秒,再起锅以清水略洗后,剥去外壳和内脏,再切斜片备用; 、锅中烧热1大匙油,放入虾米和香菇丝爆香后起锅备用;4、取一汤锅,放入白饭并加入水至淹盖过饭后,以中小火熬煮至八分熟成为粥状,再加入高丽菜丝、香菇丝和虾米煮熟;二、鲍鱼的发制方法先将干鲍鱼洗净,再添入开水,盖上盖,焖至鲍鱼发软,捞在凉水盆内,抠净黑皮,冼去杂质,捞入开水盆里,放少许碱面,盖上盖,放灶火台上,继续焖发至鲍鱼发透、有弹性时改刀,再换热水,漂去碱味即成三、干鲍鱼的营养价值1、鲍鱼含有二十种氨基酸,每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白质2 .4克,脂肪 .4克,无机盐钙 2毫克, .0毫克,铁还有相当量的碘,锌,磷和维生素A,D,B1等2、鲍鱼的肉中还含有一种被称为鲍素”的成分,能够摧毁癌细胞必需的代谢物质; 、鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调剂血压的作用;4、鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患;鲍鱼具有滋阴补养功效,并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用5、鲍鱼有补虚、滋阴、润肺、清热,养肝明目的功效结语:鲍鱼干怎么做好吃?首先你得有信心做得好吃,然后才有后续步骤鲍鱼的做法呢,总的来说还是比较繁琐的,得提前浸泡,还要用热水让其回形要做一顿营养鲍鱼套餐呢,还得要多之种食材总之呢,要想做得好吃,多加练习是必不可少的