无糖面包有哪些

无糖面包有哪些 文章导读

无糖面包大家都有吃过吗，其实大多数人在，食用无糖面包的时候，都觉得在外面购买比较方便，实际上如果感兴趣的话，自己在家里面也是可以动手制作完成的，那么美味的无糖面包有哪一些，怎么动手去做呢，不妨看看以下所具体介绍的制作方法和步骤吧。

一、工具/原料

全麦粉 酵母 黄油 牛奶 鸡蛋 葡萄干 自制草莓酱 芝麻

方法/步骤

1.准备好所有的东西，酵母放到牛奶里搅拌静置，鸡蛋打成蛋液，黄油软化切成小块，葡萄干稍微拿些水泡上；

2.把面粉，40G的蛋液，还有牛奶放入盆中混合，搅拌成团；

3.揉光滑了就可以加入黄油了，继续搓揉至黄油完全消失为止，这会面团很软，但是不怎么粘手；

4.揉成团后，放入烤箱进行发酵，（千万要记得放盘水，要不面团太干）

5.发酵好的，按个坑，不很快的反弹就OK

6.进行分割，松弛，

7.然后把面纪子擀成长条状，抹上草莓酱，封口，搓成长条状，开始编辫子

8.这个6股得没有编好，所以做成了一个花环状，呵呵

9.继续整形，整完后放入烤盘中，进行第二次发酵，40分钟就行；

10.第二次发酵完后，把剩余的蛋液涂抹上，撒上黑芝麻，放上葡萄干做装饰；

11.然后放入烤箱，170°，20分钟就OK了。

二、注意事项

这个面包不用揉出来筋膜，所以它的口感比较实在，但是味道很好，不放糖比较有益身心健康，下次试试不放黄油的。微波炉做面包的效果不好、口感更不好。患有糖尿病的老人做吃的也好。