灌湯包子的做法

　　文章导读每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福那么，现在我就给大家传授一下如何做灌汤包子这道菜

　　1.1用加入少量食盐的盐水和面，面会劲道些活好面后，醒半小时再盘面一次

　　2.2面粉适量，喜欢吃软面皮的话加入一枚鸡蛋

　　.1均分好，揉成面团

　　4.2把面揉好后，像擀饺子皮一样，把面弄成一长条状，易于均分

　　5.1因为不是发面，皮要稍薄，才会有灌汤后的口感

　　6.2擀皮

　　7.12选用五花肉，肥瘦相间的

　　8.21切小粒状

　　9.1剁碎后是不是很有感觉

　　10.2混合葱段剁碎，可该用大葱，大葱的味道较小葱好

　　11.1前瘦肉也像五花一样剁碎，然后此时加入生姜，生姜切片后再切碎

　　12.2若闲太腻，可加入一点前腿瘦肉

　　1 .把切好的生姜沫、瘦肉沫和剁好的五花肉再混合剁碎

　　14.剁好后，肉馅儿做好了

　　15.加入出好水的白菜和香菜（白菜出水的过程忘记拍了，就是把包菜切碎，用纱布包住，用力把水分挤出来）

　　16.加入适量食盐、生抽、十三香及少量香油（芝麻油）混合均匀

　　17.包子馅大功告成

　　18.取出提前做好的肉皮冻

　　19.切成块状

　　20.把皮冻和做好的馅儿一起包成包子

　　21.包子成品图，不怎么会包，见笑了

　　22.包好后放入蒸锅（下面要铺上笼布，以免粘蒸锅篦子；或在篦子上抹一层油也不会粘）

　　2 .放入电磁炉上，水开后蒸15分钟即可（还没有拍图，已经被我吃掉一个，呵呵）

　　24.蘸上调好的酱料（蒜末配少许生抽再放入适量饺子醋和几段朝天椒即可），来一口，里面有汤的包子

　　现实生活中，会做菜的男人不多但有了灌汤包子的完成攻略，男士朋友们肯定能独自做好而如果你能为心爱的她做好这道菜，你们的感情必然得到前所未有的升华