春季補鈣食譜鮮味蝦仁蓋飯

　　春季滋补不能断，体质弱人群，要多些蘑菇、虾类、胡萝卜等多种维生素食材，提高免疫力，不在生病，今天用它们炒菜道------鲜味虾仁盖饭，酸甜味道，汤汁盖饭，开胃下饭，适合春季儿童与老人食用

　　【食谱鲜味虾仁盖饭】

　　主料：对虾400g、豌豆40g、胡萝卜1根、香菇4朵、米饭2碗 、

　　辅料：油适量、盐适量、葱适量、干辣椒 个、料酒20ml、胡椒粉适量、白糖5g、生抽15ml、鸡精少许、姜适量、

　　步骤：

　　1.准备好所有的食材

　　2.对虾开背去虾肠

　　.再剥去虾皮留虾尾

　　4.虾仁加入少许料酒，胡椒粉，盐，糖腌制片刻

　　春季补钙食谱鲜味虾仁盖饭

　　5.胡萝卜，鲜菇洗净切小丁

　　6.锅中水烧开放入豌豆，胡萝卜煮上2分钟捞出沥干水分

　　7.香菇煮上2分钟沥干水分

　　8.葱姜切碎，干辣椒切碎

　　春季补钙食谱鲜味虾仁盖饭

　　9.炒锅倒油爆香葱姜

　　10.倒入虾仁翻炒

　　11.炒至虾仁变色虾肉紧致盛出

　　12.底油再放入干辣椒爆香

　　春季补钙食谱鲜味虾仁盖饭

　　1 .倒入香菇，胡萝卜，豌豆翻炒

　　14.加少许盐，糖，生抽，清水翻炒片刻

　　15.在倒入虾仁继续翻炒

　　16.加少许鸡精翻炒均关火

　　17.米饭放入盘中

　　18.把虾仁浇在米饭上即可

　　春季补钙食谱鲜味虾仁盖饭

　　小贴士

　　虾仁先用调味料腌制片刻再炒至紧缩变色盛出，最后咋和其他配菜混合翻炒即可，这样虾仁的口感鲜嫩

　　香菇的食用效果

　　1. 提高机体免疫功能

　　香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性

　　2. 延缓衰老

　　香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用

　　. 防癌抗癌：

　　春季补钙食谱鲜味虾仁盖饭

　　香菇中含有的另外一种化合物--香菇嘌呤（也称赤酮嘌呤）可以降低胆固醇的水平香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍与松茸蘑菇和灰树花（又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌）相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强

　　4. 降血压、降血脂、降胆固醇

　　香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病

　　5.治疗疾病

　　香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等

　　谁应该阅读《春季补钙食谱鲜味虾仁盖饭》答案是：几乎所有人都应该阅读《春季补钙食谱鲜味虾仁盖饭》是当代的热点话题，提供了许多实用的养生指南，通过阅读《春季补钙食谱鲜味虾仁盖饭》不仅能够了解健康的秘密，进而掌握自己的命运，拥有健康美丽的人生

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