西蘭花雞蛋湯
2020-01-15 06:08 来源：密山养生网
鸡蛋汤是平时生活中很常见的汤品，虽然食材简单，但口感却是相当独到，无论是在家还是在外面，来个鸡蛋汤性价比相当高鸡蛋汤的做法有很多，食材并不是固定的，可以根据自己的洗好进行搭配，做出风味不同的鸡蛋汤今天主要给大家介绍的是西兰花鸡蛋汤的做法準備食材：西紅柿、西蘭花、雞蛋、鹽、淀粉、香油1準備2個小碗，雞蛋磕入一個小碗后，用小勺將蛋黃撈出，放入另一個小碗內2坐鍋燒油，待油熱后，倒入雞蛋黃，小火煎成餅，取出放涼后，切成小丁 將西紅柿用清水沖洗干凈后，切成小丁，坐鍋燒油，油熱后，放入西紅柿翻炒1分鐘4翻炒后，鍋內加入適量的清水，煮至沸騰后，倒入雞蛋黃丁5鍋內放適量的鹽，加入水淀粉進行勾芡，攪拌均勻6待湯汁呈現粘稠后，倒入雞蛋清，邊倒邊攪拌，這樣蛋花更碎更美觀7西蘭花切碎后，放入鍋內，拌勻，待西蘭花煮熟后，鍋內淋入香油，即可出鍋8出鍋，西蘭花雞蛋湯盛入小碗，放涼后，趕快品嘗吧，喝上一口，美味舒心，太棒了美食小貼士1磕好雞蛋后，記得用勺子將蛋黃撈出，煎雞蛋的時候煎的是蛋黃，蛋清用來做湯用2加水淀粉進行勾芡后，鍋內湯汁呈現粘稠時，倒入雞蛋清，記得邊倒邊攪拌
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