女性养生食谱鱼子酱烟熏三文鱼炒蛋0

炒蛋是日常常吃的菜肴，要想把它做成西餐，可需要搭配烤面包，熏肉、三文鱼等食物一起食用，蘸些调味酱，嫩嫩的蛋香口感，浓郁的奶香味，非常的好吃。

【鱼子酱烟熏三文鱼炒蛋】

【主料】

鸡蛋 个、面包1片、烟熏三文鱼 片、鱼子酱 克、

【辅料】

菠菜叶5克、盐2克、胡椒粉2克、奶油7ml、黄油10克

【做法】

1.事先准备好全麦面包，烟熏三文鱼，鱼子酱和嫩菠菜叶。

2.打三个鸡蛋进不粘锅中，加入黄油，先不要加盐，也不要搅拌鸡蛋。待炉子热了以后，把不粘锅置于炉子上，开始快速搅拌鸡蛋。

.待黄油软化后，把不粘锅从炉上移开，放在隔热垫上用锅的余热加热鸡蛋，继续搅拌，再放回炉子上继续加热，重复此动作 -4次即可。待鸡蛋还没有完全变成固态时，将不粘锅从炉上移开， 加入半勺奶油，盐和黑胡椒调味，均匀搅拌，炒蛋完成。

女性养生食谱鱼子酱烟熏三文鱼炒蛋

4.全麦面包用面包机烘烤一下，将炒蛋均匀的铺在面包上。

5.烟熏三文鱼片拧一下，覆盖在炒蛋的表面。加些鱼子酱做点缀。最后散上一些胡椒，配上一些嫩菠菜叶（Baby spinach），鱼子酱烟熏三文鱼炒蛋，done!

女性养生食谱鱼子酱烟熏三文鱼炒蛋

小贴士

西式炒蛋要如何做呢？首先打三个鸡蛋进不粘锅中（注意是不粘锅哦，要不然洗锅的时候会很麻烦），加入黄油（注意：此处先不要加盐，会破坏分解鸡蛋的完整性），先不要搅拌鸡蛋。待炉子热了以后，把不粘锅置于炉子上，开始快速搅拌鸡蛋。

鸡蛋的食用效果

1.健脑益智

鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

.防治动脉硬化

美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4~6汤匙。 个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

4.预防癌症

根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老

不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

女性养生食谱鱼子酱烟熏三文鱼炒蛋

6.美容护肤

鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

总结：今天这款炒蛋的做法是西餐做法，爱吃西餐的亲们，可以尝试一下炒蛋新吃法，会有不小的收获哟。

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