冬季吃點蘆筍可以控血壓

　　【导读】你知道吗，冬季吃点芦笋可以控血压哦芦笋是世界十大名菜之一，芦笋具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应冬季血压容易升高，不妨吃点芦笋控制血压下面介紹，冬季吃點蘆筍可以控血壓

　　白玉菇

　　食材：白玉菇100克，芦笋200克，生姜适量，食盐、水淀粉、食用油适量

　　做法：

　　1、芦笋洗净，切掉根部老的部分，切成斜段备用，白玉菇冲洗干净，去掉根部后备用，姜切姜丝备用；

　　2、锅中注入水加入一点盐和几滴油，水开后将芦笋和白玉菇过水焯烫约一下捞出，焯水的芦笋和白玉菇马上捞入冷水中过凉；

　　、另起炒锅，倒入少量食用油，油热后倒入姜丝爆香，下入沥干水分的芦笋和白玉菇，煸炒均匀后，加入盐调味，勾入薄芡，关火后即可盛出食用

　　一、芦笋润肺镇咳，可辅助治疗高血压等疾病

　　芦笋又称石刁柏、龙须菜，青芦笋等，中医认为，它性凉，味甘苦，可润肺镇咳，祛痰杀虫芦笋被誉为 世界十大名菜之一 ,欧美营养学者和素食人士视它为健康食品芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化

　　现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例符合人体需要，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸，一杯芦笋就可以提供67%每天所需的叶酸因此长期食用芦笋有益脾胃，对人体许多疾病有很好的治疗效果

　　冬季吃点芦笋可以控血压

　　芦笋的药用效果已经获得科学认可，被归纳为 一减，二抗，三降，一壮 ,即一减：减肥；二抗：抗肿瘤，抗衰老；三降：降血压，降血脂，降血糖；一壮：壮阳目前，经国家卫生部批准，已经有几种以芦笋为原料的药品用于临床，均为处方药芦笋也是迄今为止唯一能用于制药的蔬菜种类

　　二、芦笋吃法众多，痛风患者要少吃

　　芦笋以嫩茎供食用，质地鲜嫩，风味鲜美，柔嫩可口，烹调时切成薄片，炒、煮、炖、凉拌均可冷藏保鲜先用开水煮一分钟，晾干后装入保鲜膜袋中扎口放入冷冻柜中，食用时取出著名的芦笋菜肴有 鲜菇龙须 、 素炒芦笋 、 虾仁芦笋 、 芦笋溜肉片 、 芦笋煎鸡蛋 、 糖醋芦笋片 、 芦笋烧干贝 、 芦笋鲍鱼汤 等高血压病、高脂血症、癌症、动脉硬化患者宜食用芦笋，同时芦笋也是体质虚弱、气血不足、营养不良、贫血、肥胖和习惯性便秘者及肝功能不全、肾炎水肿、尿路结石者的首选，但患有痛风者不宜多食

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