意式米香肠皮萨的做法

文章导读每当你肚子咕咕叫的时候，你多数会选择打开APP点单。也许你过惯了这样的生活，但是你不觉得外面的食物都很单一，吃起来简直味同爵蜡。所以，为了吃得更好，你有必要跟我来学一下意式米香肠皮萨的做法。

1.备好材料

2.酵母粉倒入温牛奶中搅拌均匀，放置10分钟左右，至表面有许多小气泡；鸡蛋打成蛋液备用

.将酵母粉、牛奶加入高筋粉、鸡蛋液一起搅拌，然后依次加入盐、橄榄油揉成面团

4.做皮萨饼胚的面团不用揉的像做面包面团那样，可以撑成薄膜状，至需要不易断裂就好

5.盖上盖子，放在盛有热水的小盆上（不要直接接触到装有面团的容器哦）

6.待面团膨胀至2倍大就可以了

7.将面团分割成所需要的重量（这个面团大概 60克左右，分两个，每个180克左右，做两个9寸皮萨差不多，属于薄一些的）

8.第二次发酵大概20分钟左右就可以了

9.案板上撒上少许高筋面粉，用手将第二次发酵好的面团拍打的方式压平，并用擀面杖均匀滴擀成扁圆片形皮萨饼胚即可

10.将做好的饼胚放在烤盘中，用手指压出边

11.用叉子在面饼上均匀地扎上小孔，目的是在烤制过程中，排出面饼膨胀时内部的空气

12.将烤箱预热至250℃后，把皮萨烤盘放入烤箱烤制2— 分钟，至表面轻微着色即可。这样的饼胚可以一次多烤一些，冷冻在冰箱里，下次吃的时候只需要涂抹上酱汁，铺上蔬菜和肉，撒上马苏里拉奶酪即可烘烤

1 .在皮萨饼胚均匀地涂上番茄酱、黑胡椒酱，撒上马苏里拉奶酪，然后依次铺上洋葱、意式米香肠、青椒，再盖上一层马苏里拉奶酪，撒上披萨草即可入炉烘烤

14.预热烤箱200℃，放入烤箱烘烤至表面有少许黄色斑点即可

也许你在大酒店吃过意式米香肠皮萨，也许你在大排档也吃过。但是我相信，深知做法的你，自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。

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