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焖莲藕的做法有哪些节能

2020-09-29 10:20 来源：密山养生网

焖莲藕的做法有哪些？

文章导读莲藕，大家对此并不陌生。可以说很多家里都会用莲藕做菜、煲汤等。莲藕的食用方法有很多，还可以焖着吃。焖莲藕的制作其实也很简单。食材也可以根据自己的喜好搭配，而焖莲藕，其口感并不是脆脆的，而是软软的，对于喜欢吃软糯的东西的朋友，它是不错的选择。

藕，属睡莲科植物，微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

材料：莲藕，鹌鹑蛋，姜，肉末，食盐，生抽、砂糖

1、莲藕切大块，生姜拍扁;

2、鹌鹑蛋煮熟后去壳;

3、猪踭肉切大块，热油锅后，放入猪踭肉、生姜、生抽、砂糖、柱候酱一起爆炒5分钟;

4、把炒好否则不会显示最新文章（我试过不会显示的猪踭肉、莲藕、鹌鹑蛋一起倒进锅里，加入没过材料的开水，大火烧开后转小火，焖大约1个小时，调味装碟。

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注意：1、莲藕要煮时间比较长，软糯才好吃。当然，你不喜欢软糯的可以缩短煮的时间。

2、焖莲藕一定要用专拿来煲汤的粉莲藕，那一种用来炒吃的脆脆的莲藕，怎样焖也焖不透，可不能用。

俗话说:藕断丝连，这种感觉在吃莲藕时就可以很好得体现出来。莲藕作为一种营养价值高的食物，经常食用，对人体健康是有益的。人们可以根据自己的喜好选择合适的制作方法。就拿焖莲藕来说，还可以有各种创新的设计。

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