喝生豆漿會怎么樣呢

　　豆浆的制作过程中少不了煮这个环节，而且要将豆浆煮开，煮沸才行，因为生豆浆会产生一些毒素，给身体带来不利的影响人们在榨制豆浆的过程中都会注意这个问题，避免生豆浆误食给身体带来伤害，而喝生豆浆会怎么样呢?下面就来看看讲解，希望大家能够了解一下吧饮用未煮沸的豆浆，可引起全身中毒因為生豆漿中含有一些 有害成分--抗胰蛋白酶、酚類化合物和皂素等抗胰蛋白酶影响蛋白质的消化和吸收;酚类化合物可使豆浆产生苦味和腥味;皂素刺激消化道，引起恶心、呕吐、腹泻，从而破坏红细胞，产生毒素，以致引起全身中毒豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等鲜豆浆四季都可饮用春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳;夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴;冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补喝豆浆的几个禁忌：1、忌喝未煮熟的豆浆很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的没有熟的豆浆对人体是有害的因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命2、忌在豆浆里打鸡蛋很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收，除了大豆蛋白质，还含有大量的大豆异黄酮，大豆配醣体等成份，这些成份可以抑制吸收体内的脂质和醣类，发挥燃烧体脂肪的效果