青菜燒牛肉的做法
2020-01-17 11:33 来源：密山养生网
荤素搭配是饮食中的绝佳搭配，青菜中的营养元素非常丰富，和肉类是差不多的，但只吃青菜或者只吃肉，对身体健康并不好，因此青菜烧肉是非常不错的选择，牛肉中的含铁量非常丰富，多吃牛肉也能强身健体青菜烧牛肉是比较家常的一种吃法，那么青菜烧牛肉的做法是什么1.做法一挑选新鲜的牛肉和青菜，将所有的材料洗净切好牛肉切成片，青菜切細、蒜、姜切成絲牛肉放上适量的调料（盐、料酒、醋、芡粉等）腌上十五分钟锅置火上热油，先把姜丝、大蒜、辣椒、花椒等抄香，再放牛肉略炒然后烹入料酒下入青菜、香菜翻炒至熟再加入盐，鸡精至入味即可2.做法二牛肉切片，在铁锅中放入冷水，把牛肉片放入，放入一汤勺生抽，一汤勺黄酒，半汤勺辣椒另拿一锅放油炒青菜哦炒熟7分即可装起放入糖盐，装起，撒上一大把的大蒜叶即可 .做法三从超市选购质量上乘的牛肉，最好选择熟牛肉，这样煮出来的味道更佳所用的时间也更少将青菜洗净备用蒜剥皮，洗净，在案板上拍碎若不喜欢蒜味也可选择不加蒜熟牛肉已经没有多大的腥味锅洗净，开火，当锅热之后，放一汤勺的食用油，待油烧开之后，小心将蒜放入锅中煸炒，待闻到香味放一勺备用好的豆瓣酱，将熟牛肉也放入锅中，一同煸炒不断翻炒，搅拌均匀，否则味道欠佳10分钟后倒入青菜继续翻炒等青菜已经焉了后，倒入2至 碗水，（碗基本上是吃饭的小碗），盖上锅盖水煮等待 到4分钟之后掀开锅盖可以尝尝味道，根据个人口味可以适当添加盐、味精等调味品，使味道更好再翻炒一下即可
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