健康的辛辣食材早上吃它勝過吃人參

　　姜是大家所熟悉的调料，微辣温和，平时做调味来用，但是正确的食用，就能发挥出它应有价值，今天就来看看食用姜会给身体带来哪些变化

　　姜辣素能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道，起到促进消化、健胃、增进食欲的作用姜具有发表散寒，止呕解毒，治疗风寒感冒、痰多喘咳、寒胃呕吐等功效按中医理论，姜是助阳之品，素有 男子不可百日无姜 之谓；姜含挥发性姜油酮和姜油酚，有活血、祛寒、除湿、发汗之功 家备小姜，小病不慌 , 夏季常吃姜，益寿保安康 , 冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方 , 四季吃生姜，百病一扫光 , 早吃三片姜，胜过人参汤 .

　　健康的辛辣食材，早上吃它，胜过吃人参

　　上述诸多民谚都反映了生姜的保健功效吃生姜能使人思路开阔，是有助于激发人的创造性的食品生姜所含姜辣素和挥发油能使血液流动加速，向大脑供应更多的血液难怪中医认为 姜能通神明，去秽恶

　　注意

　　腐烂后的姜会产生有毒的 ，可导致肝细胞中毒变性，所以烂姜一定要丢弃

　　蒜：地里长出来的天然抗生素

　　消毒和抗癌小能手

　　蒜也叫大蒜，蒜头中含有的精油称为大蒜素，其中含丙基硫醚、二烯丙基硫醚，具有很强的杀菌能力大蒜全身都含挥发性的大蒜素，具有特殊蒜辣气味

　　大蒜素是以蒜氨酸形式贮藏在蒜瓣中，碾碎后才会在蒜酶的作用下转变成大蒜素；大蒜素遇热会分解，为了保健，大蒜更应生吃，最好捣成蒜泥放10~15分钟后再吃，这样有利于蒜氨酸转化为大蒜素研究发现，发芽的大蒜比新鲜的大蒜含有更多有益心脏健康的抗氧化物质

　　国民饮食习惯，使癌症发病率减少一半的 设计食品计划 .在 有可能预防癌症的重要食品 的金字塔结构图中，大蒜位列顶端，最有健康效果甲型H1N1流感暴发，专家推荐的9种抗流感食物中，大蒜是首推的 消毒蔬菜 .

　　注意

　　大蒜素对胃肠道具有刺激作用，空腹时最好不要生吃大蒜，否则易损伤消化道黏膜