香菇忌與什么同食
2019-12-03 13:30 来源：密山养生网
香菇种类繁多，而且吃法也很多，大家最喜欢的就是煲汤当中加入一些，可以增加香气，诱发人们的食欲市售的香菇都是可以食用的，并没有什么有害物质，但是在食用过程当中，香菇也与一些食物是不适合同食的，那么都是什么食物呢例如驴肉、河蟹、番茄等食物香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性实验证明，香菇中还含有一种抗病毒的干扰素诱发剂，能提高人体抗病能力，可预防流行性感冒等症香菇具有和胃、健脾、补气益肾的功效，可治久病气虚、食欲不振等病症⒉延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用⒊防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素⒋降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病⒌香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等此外，香菇所含核酸类物质，还具有防治爱滋病的功用香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍与松茸蘑菇和灰树花（又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌）相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强
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