營養的明目食譜蔥爆柏籽羊肉

　　羊肉没有多余的脂肪，吃了也不会担心发胖，可以做道葱爆棉籽羊肉，大葱猛火做成，肉质鲜嫩清香，不腥不膻，还有独特的香味

　　【葱爆棉籽羊肉】

　　【主料】

　　羊肉240克、大葱160克

　　【辅料】

　　油适量、盐适量、折砂糖适量、酱油适量、小葱适量、姜适量、大蒜适量

　　【做法】

　　1.备好材料：羊羔肉、大葱、小葱、大蒜和生姜

　　2.大葱从中间剖开，然后斜切

　　.小葱、大蒜和生姜切好备用

　　4.羊肉切薄片，加入酱油、盐、糖、淀粉和生姜拌均

　　营养的明目食谱葱爆柏籽羊肉

　　5.锅中油烧热先下小葱和大蒜，紧接着下腌制好的羊肉注：油要热且要稍微多一点，因是爆炒

　　6.羊肉炒断生盛出备用

　　7.另起锅，根据情况倒少量的油，油热下大葱，葱变色加盐调味注：因前面炒羊肉油量较大

　　8.然后将5炒好的羊肉倒入锅中拌炒均即可

　　营养的明目食谱葱爆柏籽羊肉

　　小贴士

　　1.炒羊肉时油要热且要稍微多一点，动作还要快，因是爆炒

　　2.如大葱用量小可以肉葱同炒我喜欢多用点蔬菜，就要分开炒，否则炒不开，因受热不均匀

　　.能吃辣椒可以加点，不过这道菜的特点就是用大葱香激出羊肉的香

　　羊肉的食用效果

　　1.温补脾胃

　　用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症

　　2.温补肝肾

　　用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症

　　.补血温经

　　用于产后血虚经寒所致的腹冷痛

　　4.保护胃黏膜

　　羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用羊全身是宝羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值

　　5.补肝明目

　　营养的明目食谱葱爆柏籽羊肉

　　羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品

　　6.增加高温抗病能力

　　在夏季吃些羊肉是有益处的，适时的多吃羊肉可以去湿气、避寒冷，暖胃生津、保护胃肠，这与《黄帝内经》所载 圣人春夏养阳，秋冬养阴 的观点也是契合的 夏天吃羊肉，当因人而异如果是体质偏热，阳偏盛的人，则不适合食用羊肉

　　总结：今天这道食谱大家学会了吗爱吃羊肉的亲们，可以尝试做下，一定要大火烹制出来的羊肉才好吃才更香