一歲寶寶炒菜食譜

　　?一岁宝宝炒菜食谱

　　大多数的家长都会格外注意自己宝宝的饮食，因为如果宝宝饮食没有达到宝宝身体所缺的营养要求的话，就容易让宝宝形成营养不良这种情况因此很多家长在给宝宝做菜的时候也是费尽了心思给他们搭配，一岁宝宝的年纪相对还比较小，所以这时候他们很多食物都不能吃，那么一岁宝宝炒菜的食谱有哪些?

　　肉丝豆腐干蒜苗

　　材料：猪肉50克、蒜苗200克、香干豆腐50克;生抽、盐、姜各少许

　　做法：

　　1、猪肉洗净切丝，蒜苗择洗好，切成3厘米长的段，豆腐干切成丝

　　2、锅置火上，放油烧热，下蒜苗翻炒，再放入姜丝、肉丝、生抽同炒，炒熟盛出

　　3、油锅烧热，放入豆腐丝炒几下，再将已炒好的肉丝、蒜苗放入，放盐炒熟盛出

　　适合宝宝的炒菜食谱：韭菜肉丝

　　材料：瘦肉50克、韭菜50克、植物油适量、黄酒1小匙、盐、香油各少许

　　做法：

　　1、瘦肉切成细丝，韭菜浸泡在淡盐水中20分钟后，捞出冲洗干净，切成段

　　2、起油锅烧热后，加入瘦肉丝煸炒至变色，加盐、黄酒后炒匀，再下入韭菜段，翻炒两下，加入一点盐，滴入香油，即可

　　适合宝宝的炒菜食谱：蛋炒菜花

　　材料：菜花、鸡蛋、胡萝卜、姜、葱、花椒10克，料酒10克，味精2克，盐4克;

　　做法：

　　1)将胡萝卜洗净，切片;将菜花掰成小块，入沸水中焯一下捞出，沥净水;鸡蛋磕入碗内搅散;锅内加油烧至七成热，倒入蛋液，炒成蛋块盛出备用;

　　2)锅内加油烧热，放入葱末、姜末炝锅，烹入料酒、花椒水，放入胡萝卜片略炒，再放菜花、鸡蛋块，撒入盐、味精，炒匀至熟即可食用

　　适合宝宝的炒菜食谱：鸡血豆腐汤

　　材料：鸡血、豆腐、黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜、酱油精盐、料酒适量;淀粉，香油，葱花少许;

　　做法：

　　1)把豆腐和鸡血切成细条，黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝，下入的鲜汤中烧开;

　　2)加入酱油、精盐、料酒适量，用水淀粉勾薄芡，淋入打好的鸡蛋液，加香油、葱花即可食用

　　适合宝宝的炒菜食谱：蛋花丝瓜汤

　　材料：丝瓜、鸡蛋、葱、油、精盐适量，调料少许;

　　做法：

　　1)将丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀;炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色;

　　2)盛入碗内，改成小块，炒锅放在火上，锅内放入豆油烧热，放入葱末炸出香味，加入丝瓜炒至发软，加入开水约1920克，烧沸约5分钟;

　　3)放入蛋块，再用旺火烧3分钟，见汤汁变白时，起锅装入汤盆内即可食用