鱼泡的做法大全是怎样

鱼泡的做法大全是怎样 文章导读

鱼泡是鱼肉内脏的一部分，但是平时我们吃鱼的时候往往总是把它忽略掉，甚至是把它扔掉，其实鱼泡具有很丰富的营养价值，含有丰富的蛋白质，对于女性来说也是一个很好的美容养颜的食物，而且鱼泡的吃起来也比较有嚼劲儿，但是怎样才能把鱼泡做的更加的美味呢，下面一起了解一下鱼泡的做法大全是怎样的？

鱼泡的做法大全

干烧鱼泡

主料

鱼泡 (300g)  

调料

木耳 (数只) 姜 (一小块) 干红椒 (数只) 八角 (一枚) 香叶 (一片) 葱 (数根) 红泡椒 (半根) 蒜瓣 (数只) 花椒粉 (一小勺) 食用油 (适量) 食盐 (适量) 糖 (适量) 老抽 (一勺) 料酒 (一勺) 味极鲜 (一勺)  厨具 平底锅  

1.鱼泡洗净

2.姜切片，葱白切段

3.锅内热油，下葱姜炸香

4.下鱼泡翻炒

5.将鱼泡炒至缩水卷起，加花椒粉

6.加干椒香叶八角翻炒

7.加一勺老抽一勺料酒适量食盐，翻炒匀，转小火，盖锅盖焖一下

8.加葱绿

9.加木耳蒜瓣糖，炒匀，至汤汁收转，加味极鲜，关火

辣炒鱼泡

主料

鱼泡 (适量)

调料

黑木耳 (适量) 胡萝卜 (一根) 青椒 (一个) 辣酱 (适量) 盐 (适量) 味精 (适量)  厨具 炒锅  

1.炒锅里加适量的水，煮沸，把洗净的胡萝卜放锅里煮软

2.把煮软的胡萝卜切圆片

3.把青椒切块

4.炒锅里加少量的油烧至8成热，把黑木耳煸炒一下

5.然后加入适量清水，炖煮黑木耳1-3分钟

6.加入鱼泡与黑木耳一起煮个3-5分钟

7.加入青椒块

8.加入胡萝卜片，快炒几下

9.最后加入少许辣酱，盐和味精进行调味即可

营养成份

.鱼鳔中含有的生物小分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料。且易于吸收和利用。它是以水溶液的形式贮存于人体组织中，从而改善组织营养状况和加速新陈代谢。现已证明，富含胶原蛋白质的食物可通过胶原蛋白的结合水，去影响某些特定组织生理机能，从而促进生长发育，增强抗病能力，起到延缓衰老和抵御癌症的效能。在中国的汉代即有药书有记载“鱼鳔”作为药用的功效；到了唐朝已作为贡品之一，中医理论认为：“鱼鳔”及具有滋补的功效；是女士养颜护肤美容保健佳品，医学研究发现，“鱼鳔”中含有海量的维生素族群，和多种微量元素，其中维生素A含量超过其他鱼类产品，对美容补钙都很有好处。

上面就是对鱼泡的做法大全是怎样的介绍，通过了解之后我们知道鱼泡也是非常美味的，我们平时在吃鱼的时候可以不要把鱼泡扔掉，而且平时可以购买一些鱼泡来进行食用，而且对于女性来说也能够让我们的皮肤变得更好，而且它相对于一些药物或者化妆品来说又是比较安全的食物。