夏季飲食要知道三伏天吃什么才健康

　　三伏天要怎么吃才是最健康的呢三伏天几乎是整个夏季最炎热的时候，面对这样的天气，饮食安排有没有讲究呢在这里，为大家具体介绍一下三伏天的饮食需知，快来一起看看吧

　　三伏天的饮食需知

　　夏天温度高，出汗多，会损失不少蛋白质氨基酸，更损失大量的B族维生素和钾、钠等矿物质而三伏天这个时期主要掌握四个要点：多酸多甘、补气去火、新鲜干净、补水养生

　　多酸多甘：古代学者认为 夏季暑湿，适宜清补 .夏天酷热高温，人们喜冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体，而外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能产生障碍，出现积水为患，引起食欲不振等按中医养生学的观点，暑湿对脾非常不利，因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜并且，夏季归心，而心喜凉，宜食酸，所以夏季应适当地多吃一些性酸的食物如：菠萝、西瓜等

　　补气去火：炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适，还容易导致越来越多的人火气上升，表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等，这些症状在医学上称为 夏季情感障碍 .因此， 去火 也是夏日食补的必备功课夏日祛火的食物，上佳选择：苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果，同时，牛奶性微寒，可以补水、滋阴、解热毒，也是 去火 良品狗肉、鸭肉更是夏季大补之良方

　　新鲜干净：中医认为，胃为后天之本夏季人们常感食欲减退，脾胃功能较为迟钝，此时不妨吃些新鲜蔬果新鲜蔬果营养素的构成，一般是纤维素和糖分的含量各半，不仅可以有效地补充人体必须的能量和水分，其清爽的特质也会让人久食而不厌胡萝卜、柠檬、苋菜是其中首选；时令的野菜蔬果，多食更是大有好处但要注意不要贪食生、冷或不洁的食物，以免染上痢疾、腹泻等

　　补水养生：中医理论讲究 阴阳五行 、 天人一体 ,冬为阴，夏为阳，夏季为阳盛阴衰之季，也正是人体阳气旺发之时，人体阳气，在夏季有欲升欲旺的趋势，体内凝寒之气处于易解的状态三伏天，人稍劳作或运动，就大量出汗，接着产生强烈的口渴感因此，补水养生便成为三伏天的重中之重

　　另外，要注意的是食物以清淡、易消化为宜，少吃油腻和辛辣的食物，少饮酒、少抽烟另外，要做好心理调节，要静心、安神、戒躁、息怒

　　同时，三伏天还需要注意哪些饮食呢

　　三伏天饮食注意事项

　　多吃苦味食物苦味食物不仅清热，还能解热祛暑、消除疲劳所以，大暑时节，适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，可健脾开胃、增进食欲，不仅让湿热之邪对您敬而远之，还可预防中暑，可谓一举两得此外，苦味食物还可使人产生醒脑、轻松的感觉，有利于人们在炎热的夏天恢复精力和体力，减轻或消除全身乏力、精神萎靡等不适

　　增加清热解暑、健脾利湿食物的摄入绿豆汤是我国民间传统的解暑食物，除了脾胃虚寒及体质虚弱者均可放心食用此外，像荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑作用扁豆、薏仁具有很好的健脾作用，是脾虚患者的夏日食疗佳品

　　益气养阴的食物不可少大暑天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴，此时，人们常常是 无病三分虚 .因此，除了及时补水，还应常吃一些益气养阴且清淡的食物以增强体质如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等

　　蛋白质供给需充足大暑气温较高，人体新陈代谢增快，能量消耗大，因此蛋白质的供应必须酌量增加，每日摄入量应在100克-120克植物蛋白可以从豆制品中获得，动物蛋白除了奶制品外，还应适当吃点肉，如鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品其中，鸭肉富含蛋白质，可及时补充夏日高温带来的过度消耗，且鸭属水禽，性凉，具有滋阴、健脾补虚、利湿的作用，特别适合苦夏、上火、体内有热者食用在食用鸭肉时最好炖食，也可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤，这样既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能健脾、益气、养阴

　　为了能够尽快的度过三伏天，以上几点要多注意哦

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