全麥面包含糖嗎

　　面包是人们经常选择的一种早餐，由于比较松软可口，非常受老人和小孩的喜欢，面包也分为很多种，有发酵的、全麦的，但是全麦的比较健康，全麦面包味道比较清淡，不会太甜，但是全麦面包里面也含有糖分，包括白糖、砂糖等，但是这些糖不会长时间存在人体内，会直接转化成单糖被人体吸收全麦面包里含糖糖包括蔗糖(红糖、白糖、砂糖、黄糖)、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖、淀粉、糊精和糖原棉花糖等在這些糖中，除了葡萄糖、果糖和半乳糖能被人體直接吸收，其余的糖都要在體內轉化為基本的單糖后，才能被吸收利用全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，面粉主要营养元素是淀粉，也就是多糖，所以全麦面包里是含有糖的大部分我们吃的食物里都含有糖，像水，食用油里是不含糖的，如果食品外包装上标明不含糖，则代表加工过程中没有人工添加糖，而食品本省含有糖扩展资料：全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，它区别于用精粉(即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉)制作的一般面包全麦面包特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气由于它的营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，在国外很流行，B族维生素丰富，微生物特别喜欢它，所以比普通面包更容易生霉变质有些饼屋店为降低成本，通常会制作假全麦面包，一是“加色”，在白面粉里加入焦糖或糖浆，利用烘制高温下发生的“炭化”现象，使出炉的面包有着很自然的浅褐色，看上去很像“全麦面包”具体的识别方法是，这种面包的切口较紧密，尝一口就会露出破绽另一种是在白面粉里添加胚芽、麸皮，加工出来的面包外表、口感像全麦面包，不过吃起来虽然有粗糙感，但麸皮在嘴中的感觉，没有小麦颗粒的饱满全麦面包含B族维生素，对疲倦、腰酸背痛、食欲不振、脚气病、癞皮病及各种皮肤病均有一定的预防和食疗效果全麦面包含有丰富的粗纤维，对便秘有一定的食疗作用全麦食品有助于减肥、预防糖尿病、动脉粥样硬化等疾病的发生