雪鴿的功效與作用

　　雪鸽这种食材是可以煲汤来喝，尤其是在人们大病初愈的时候，身体素质和机能各方面都是非常糟糕，这种情况下去喝鸽子汤就可以起到一个提高免疫能力的效果，而且还可以对于自己的肝脏和肾脏这两个器官组织达到养护的作用，防止自己出现动脉硬化的情况，也更能够被自己的胃肠道所吸收鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，鸽肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，以及人体正常生命必须的碳水化合物長期食用可能造成孕婦回奶鸽子肉的脂肪含量仅为7 %，低于其他肉类，是人类理想的食品鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化虽然人们都认为鸽汤、鸡汤能补身体，但鸽肉、鸡肉中的大量脂肪经煮汤后融化入汤，汤中的油消化不完，便存留在体内若是孕妇不经常活动，则导致身体发胖、发虚、头晕眼花不仅对孕妇不好，长期下来还会对宝宝造成影响鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿[6] 1、治久病体虚、头晕目花鸽子1只(去毛和内脏)，杞子15克，黄芪 0克，党参 0克，首乌15克水煎，去药渣取汁，饮汁吃肉，每日1次 2、治妇女干血痨、经闭鸽1只，配芋头(炒焦)，夜明砂10克，鳖甲15克，龟板15克，共炖鸡吃，每日1次 、治老人体虚、腰膝酸软鸽1只(去毛和内脏)，枸杞子25克，黄精 0克，食盐适量，隔水蒸熟食用