黑蒜頭燉瘦肉湯

　　黑蒜的营养价值非常的不错，可以做成黑蒜头炖瘦肉汤，是比较有名的一道传统的养生汤品，它的汤色非常的浓郁和透亮，喝起来味道酸甜，营养功效非常的不错，可以用鸡汤，用猪瘦肉以及火腿，放到锅中来进行炖制，对于喜欢浓汤的人来说，可以加入棒子骨，放入猪脚来进行制作，有很好的保健身体的作用黑蒜头炖瘦肉汤做法1.黑蒜.2.材料. .隔水炖 小时.4.调味.(一般只加少许盐即可)开吃.什么是黑蒜黑蒜又称黑大蒜、发酵黑蒜，是用新鲜的大蒜，放到高温高湿的发酵间内，让其自然发酵天制成的产品通过发酵，黑蒜的营养成分比发酵前发生了变化，因此蒜瓣呈黑色，不辛辣、不刺激，无蒜臭，代之以酸酸甜甜的果脯口感因為是純天然的加工制品，而且氨基酸、維生素、多肽、多酚、活性SOD、微量元素、果糖、膳食纖維的含量極高，能夠有效預防心腦血管疾病、糖尿病、癌癥并有效改善亞健康體質，被很多消費者作為長期堅持食用的保養品黑蒜养生汤怎么做1、将老鸡、猪瘦肉、火腿按照5∶ ∶2的比例下锅炖制成清汤2、将猪脚炖至八成熟取出待用 、猪瘦肉改刀成2厘米见方的块，黑蒜剥去外皮4、取一炖盅，放入黑蒜 颗、瘦肉4块，倒入清汤（已入底味）至七分满，加盖入蒸箱大火蒸制40分钟，待汤色近似于咖啡色5、将猪蹄放入蛊中与汤一起慢炖待成熟后上桌即可食用黑蒜排骨汤材料：黑蒜4头、猪骨适量、香芹、盐做法1. 猪骨在水龙头用流动的水冲洗一遍2. 凉水入锅 . 大火烧开后将血沫捞出4. 放入未去皮的黑蒜，这样放入是防止黑蒜在炖煮过程被煮烂5. 上盖，大火在煮开后调中小火，约20分钟后熄火6. 排气后撒入香芹，加盐调味