芋蓉香酥鸭的做法
2019-07-01 11:02 来源:密山养生网
芋蓉香酥鸭的做法
想要做好一道菜,没有大家想象的那么难,只要自己准备好食材,餐具,掌握好火候,然后根据下文关于芋蓉香酥鸭的步骤做起来,相信你一定可以的。
1.香芋去皮、切块、蒸熟,用刀压成蓉。
2.加入熟猪油、生粉揉匀成光滑面团
3.光鸭洗净、抹干水分,用花雕酒、食盐、老抽涂抹鸭身,腌制30分钟,上笼蒸15分钟至熟,取出,留原鸭汁备用。
4.熟鸭去骨,内膛涂上蛋黄液,拍上薄生粉备用。
5.芋蓉馅酿到鸭肉上,压平,涂上蛋黄液,拍上薄生粉。
6.锅烧热下油,取鸭坯炸至两面金黄,酥脆,沥干油。
7.切块、装盘。
很多主妇都为今天吃什么而发愁大家今天可不用烦恼了,看来今天的介绍,赶快把这道新学的芋蓉香酥鸭呈上桌吧!
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