干炒雞塊的家常做法

　　干炒鸡块是一道比较有特色的菜品，吃起来非常的鲜香，喜欢吃辣椒的，可以多放一点干辣椒，也可以放入一些花椒，吃起来麻辣鲜香，非常的促进食欲，鸡肉的营养价值比较高，平时适当的吃一些具有补充蛋白质的作用，而且它的脂肪含量比较低，是比较好的一种肉类，下面我们来了解一下肝炒鸡块的家常做法干炒鸡块的家常做法材料嫩鸡1只 青红辣椒适量做法1 将鸡肉切成小块，焯去血水备用；2 炒锅烧热，倒入一小勺油润下锅，然后倒入葱姜蒜片和炒鸡块； 大火翻炒一分钟左右，林入2大勺料酒，再翻炒均匀，淋入生抽4大勺，老抽1大勺，翻炒均匀上色；4 从入适量开水（与鸡块1：1的量即可），大火烧分钟左右，看到汤汁基本烧开，撒上青红丝出锅装盘即可材料主料：鸡腿500克，调料：植物油 0克，豆瓣酱10克，白砂糖 克，九层塔20克，红辣椒10克，大葱5克，姜5克做法1.将鸡腿肉切块；2.九层塔切碎； .辣椒洗净切片；4.炒锅注油烧热，下入葱、姜爆香，放入鸡腿煸炒，加入豆瓣酱、白糖炒入味，放入九层塔、辣椒片翻炒均匀即可小訣竅食物相克：雞腿：雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒；與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；與芥末同食會上火材料半边鸡肉、青尖辣椒10个、鲜青花椒1把、葱、姜、蒜、洋葱、酱油1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、盐做法1、鸡肉切相等的小块，洗净后冷水下锅，煮沸煮出浮沫后捞出用温水洗净沥水待用；2、锅中放油烧热，下姜片煸香，下鸡肉块，将鸡肉在油中快速翻炒后加少许料酒； 、鸡肉的油脂也出了一部分后加入葱蒜、洋葱和青花椒，顺次加入酱油和蚝油调味；4、最后视酱油和蚝油的咸度补适量的盐,加入青尖辣椒段翻炒均匀微断生出锅装盘