妙香荷包蛋的做法有哪些节能

妙香荷包蛋的做法有哪些?

文章导读

荷包蛋的做法是简单的，一般是水煮荷包蛋，其中会放入很多配料，比如醪糟、枸杞、红糖等，这样的做法是很家常的做法，还可以做成很多类型的荷包蛋，比如妙香荷包蛋，根据当地的饮食需求，其做法有改变，味道也有很明显的差异，那么妙香荷包蛋的做法有哪些呢?下面就为大家讲解妙香荷包蛋的做法。

做法一

主料：

鸡蛋

辅料：

醪糟、早餐奶、红枣、枸杞

调料：

盐、味精、酱油、醋、香油

烹制方法：

1、将鸡蛋打入锅中煮熟捞出，早餐奶倒入锅中，加适量醪糟、红枣、枸杞，煮开后放入荷包蛋即可;

2、将香干、芹菜、胡萝卜切丝，加入味精、醋、我喜欢换不同的心情酱油、香油拌匀，搭配食用即可。特点：奶香浓郁，营养丰富。

做法二

【配料】：主料鲜鸡蛋1个。辅料醋少许。

【特色】：此蛋软，易于消化，含有丰富的蛋白质，脂肪，并含有除维生素C以外的几乎所有其他维生素和矿物质。鸡蛋的蛋白质与人体蛋白质组成极为相近，是所有食物蛋白质中生理价值最高的。它是婴儿最为理想的蛋白质食品。制作中，不要加盐，食盐会妨碍蛋清凝固

【操作】：①将小锅内加入250克水，倒入醋，将水烧开。把鸡蛋磕入一个杯子内。

②待水开后，使开水保持微开而不太翻滚时，将鸡蛋徐徐倒入水内，煮至蛋清凝固、蛋黄呈由公安机关给予警告溏黄时，捞入小盘内，稍晾即可喂食。

【营养价值】：蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。

以上为大家讲解了两种妙香荷包蛋的做法，我们会发现其做法与一般的荷包蛋做法不同，喜欢吃荷包蛋的可以多学几种做法，还可以研究出更多的荷包蛋制作方式，能满足更多人的口味。在做妙香荷包蛋的时候要注意水温与火的大小，水开了后要小火下蛋，不然会把蛋冲散，会影响妙香荷包蛋的卖像。