茄子對人體有什么好處

　　茄子是一种蔬菜很多人都喜欢吃茄子，不仅是因为茄子的做法多样，而且茄子对预防一些心脑血管疾病有着很大的好处，但是仍旧有一些人不喜欢吃茄子，因为茄子的味道比较奇怪但其实茄子不仅对预防心脑血管有很大作用，对于人体上其他疾病也有作用，那么茄子具体对人体有什么样的好处呢? 一、茄子对人体的好处1、抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义2、清热解毒：用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等中醫學認為，茄子屬于寒涼性質的食物所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜 、治疗冻疮：取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈4、降血压：茄子有良好降低高血脂，高血压功效具体方法如下：选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈5、保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效6、消肿止痛：茄子具有清热止血，消肿止痛的功效 二、茄子食谱微波蒜泥烤茄首先将茄子洗净切半放入微波炉高火加热5分钟油热后，炒制葱姜蒜蓉，加适量辣椒、耗油、生抽、食盐调味炒制好的酱料铺在茄子上，用筷子戳几下，再放入微波炉加热5分钟方便入味