手撕雞絲拌黃瓜怎么做才好吃

　　黄瓜是生活中非常常见的一种食物，尤其在夏天的时候，黄瓜吃起来非常爽口，除了能够补充大量的水分之外，还能补充丰富的营养，包括维生素c等等，吃黄瓜具有消炎的作用，另外黄瓜也是被公认的减肥佳品，今天推荐的美食就是手撕鸡丝拌黄瓜，详细制作步骤如下第一、手撕鸡丝拌黄瓜的做法1.鸡胸肉一块，入冷水锅，加葱段，大火煮开后煮4分钟，然后熄火盖着锅盖焖8分钟，捞出来顺着鸡肉纹理撕成鸡丝备用2.黄瓜一根切丝，葱一根切丝 .一小勺凉拌生抽、两勺醋、适量糖和适量盐在碗里混合，小炒勺里放一点食用油（炒菜量的1/2），放入花椒粒和干辣椒炸出香味，趁热把热油泼到调料碗里五味俱全的凉拌汁就做好啦把涼拌汁和雞絲、黃瓜絲、蔥絲拌起來就OK啦第二、涼拌黃瓜雞絲的做法步驟1.備料，雞胸肉洗凈剔除筋膜2.雞胸肉涼水入鍋，一勺料酒，幾片姜，大火煮開，中火煮十分鐘，關火不開蓋再燜十分鐘 .雞胸肉撈出浸涼水，如果有冰塊加點更好，肉浸涼后撈出順著紋理手撕成絲，黃瓜切絲，紅甜椒切絲4.加入一小勺鹽5.一勺蒜蓉，一勺生抽，三勺米醋，一勺油辣子，半勺花椒油拌勻，撒上香菜和芝麻即可不太能吃辣的油辣子減半第三、凉拌黄瓜鸡丝的做法步骤准备材料鸡肉放水里加几片生姜煮至能轻松叉进筷子，然后关火闷十分钟鸡肉稍冷放保鲜袋用擀面杖敲打下这样就很容易撕鸡丝了黄瓜切成丝，香菜、大蒜、红椒圈切碎黄瓜中加入蒜末、豆豉酱，加入味极鲜酱油、芝麻油加入鸡丝、香菜末、红椒圈加一些熟白芝麻拌匀装盘即可