面筋0

　　简介面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋

　　季节秋

　　▸功效与作用生津止渴,补血益气,活血祛瘀,安神除烦,强筋 ▸营养价值(好处)富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪、脂溶性维生素 ▸副作用(坏处)无副作用 ▸能吃吗可以吃 ▸怎么吃将面筋煮沸可直接食用，配以茶或汤水，口感更好；

　　面筋加芝麻酱，油，醋，糖等凉拌，可作为前菜食用；

　　面筋配以酱汁食用，可使面筋充分吸收酱汁的味道；

　　将面筋切块，与萝卜丝，土豆丝，青瓜丝等炒熟；

　　面筋加肉片红烧，焖，或者作为火锅配料也可

　　将面筋浸水洗净，放在蒸笼中加热 0分钟，可制成烤麸

　　▸禁忌人群无禁忌人群 ▸适宜人群一般人群均可食用面筋具有体虚劳倦，内热烦渴症状的人宜多食 11761阅读我们在平时是不是都爱吃面筋呢，面筋真的是很有嚼劲，也是很劲道的，特别是夏天在吃凉皮的时候大家应该都会吃到面筋，很多人也会在平时去买一些面筋做出吃，面筋有水面筋和油面筋，不论

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