醉棗的做法大全有哪些

　　人们常说的醉枣，另一个名称叫酒枣，这是人们使用鲜枣制作而成的一种小吃，在外形上，醉枣和鲜枣是一样的，但是吃起来口味就完全不同了，醉枣味道非常香醇，具有独特的风味，而且还有广泛的保健作用，比如能够增强食欲，下面教大家做醉枣的正确方法醉枣的做法大全：优质红枣500g，冰糖50g，黄酒50m，蜜蜂适量1、红枣洗净放入无油的电饭煲，加冰糖，加清水刚好末过红枣；2、电饭煲调1小时档煮熟后保温2～ 小时； 、加入黄酒、蜜蜂拌匀即可；4、拌匀后加盖放入冰箱几个小时味道更好山藥醉棗花飯大米，大棗，山藥，米酒1.大米浸泡半個小時、大棗泡至發起、山藥去皮；2.用電飯鍋煮米飯，在屜上一側放棗，另一側放切成薄片的山藥； .米飯燜至水干，將棗和山藥轉而倒入鍋內，繼續燜至飯鍋自動跳閘；4.將米飯、棗、山藥拌勻淋入一匙米酒，酒香四溢如果将枣早一点倒入，可得双色花饭红枣200g，绍兴花雕酒150ml，清水1500ml，冰糖100g1.红枣洗净放锅中，倒入清水（水要一次加足，中途不加水）2.大火煮开后转小火煮一个小时开盖加入冰糖，盖上盖子继续煮半个小时左右，至汤汁浓稠 .让它自然冷却后，倒入花雕酒4.浸泡半天左右即可捞出食用，如果一次吃不完，剩下的枣继续泡着主料：鲜枣100千克、60度粮食白酒10千克(约耗酒5千克)1.选成熟、无病虫、无损伤的鲜枣，用水洗净，摊放席上，晾干表皮水分2.将白酒放在盆中，将枣分批倒入酒中浸沾一下捞出，放在坛子里；坛子口盖一层牛皮纸，捆扎好；上面再盖一层塑料布，再捆扎好，切实密封，勿使透气15天后，即可将枣醉好 .密封的醉枣可保存 个月以上启封之后不宜久放，否则，会因酒精挥发，引起醉枣的腐烂变质