寒冷天多吃ldquo暖身餐

　　进入冬季，很多人都有过这样的体验，身体上某些小部位，比如手、脚、耳朵、小腿等感觉特别寒冷，而这时身体的其他部位却并不是冷得受不了，医学上把这种反应统称为"寒症"其主要原因不是摄入热量不够或身体脂肪不够，而是身体血液循环不好和缺乏某种维生素导致的如果您有这样的苦恼，不妨试试专家推荐的几款能帮您抗击寒冷的冬季“暖身餐”

　　暖身攻略1：多吃豆腐

　　适宜人群：减肥和偏食的人

　　如果除了手脚冰凉，身上其他地方也不那么暖和，可能是营养不平衡类型的寒症经常减肥、偏食的女孩子和正值中年的女性，最容易维生素摄入不全面，而维生素B2又是平衡人体耗氧量的重要物质所以，属于这种怕冷的人群，又不想吃胖自己来抗寒，可以多吃一点豆腐烧白菜豆腐里含有丰富的维生素B2，能减少平时工作、活动时体内热量的快速散失，不但有助于保持能量，还能帮您提高耐寒能力

　　具体做法：制作热乎乎的豆腐烧白菜，最好选用新鲜的小白菜将小白菜洗净、滤水后剁碎，豆腐切碎，备用;姜丝放入油锅内爆出香味，然后放入小白菜，加适量盐炒至变色后，再加入豆腐，翻炒均匀;大概一分钟后，可以加入适量的水或豆浆，开锅后两分钟关火，再淋上少许香油即成

　　暖身攻略2：北菇加山药全面滋补

　　适宜人群：身体虚弱、抵抗力差的人

　　寒冷的冬天，多吃些菌类和根茎类食物，可以帮助补充多种维生素和碳水化合物

　　这里说的北菇是指根茎特别粗的那种在遥远的东北深山生长的这种菇类，本身就有很好的抗寒能力如果吃进这种粗根茎的香菇，人体会一次性补充丰富的维生素A、维生素B和微量元素铁、硒、钾等

　　而冬季的常见蔬菜山药，含有优质的蛋白质和淀粉，这两种营养物质可以快速地在人体内分解成热量，从而为身体增加能量，起到抗寒的作用特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人和小孩保暖食用

　　具体做法：将北菇泡软，去蒂后洗净，山药削皮洗净，切成小段后切片备用;热锅后加油炒北菇，再加入泡香菇的水及酱油、糖，烧开，改小火煮10分钟;放入山药同烧，并加入盐、淀粉勾芡后即可食用

　　暖身攻略 ：多吃胡萝卜，激活内脏和血液

　　适宜人群：心肺功能不好的人

　　长期作息不规律、缺乏运动以及心肺功能不好的人，是爱怕冷的人群对于他们来说，解决怕冷问题比较难办，因为这些人怕冷的主要原因是脏器功能不调或代谢不畅，天生体质虚弱者、有慢性胃病的人，还有脏器功能衰退的老年人这种寒症最多见

　　对于这种情况下的怕冷人群，建议常喝胡萝卜洋葱汤因为胡萝卜能够增强体力和免疫力，激活内脏功能和血液运行，从而达到调理内脏、暖身、滋养的功效而洋葱不但可以降血脂，防治动脉硬化，还有显著的杀菌作用，同样能增强抵抗力

　　具体做法：把胡萝卜和洋葱清洗切片泡一会儿，用橄榄油把洋葱炒成透明状后，再加入胡萝卜继续煸炒加入高汤煮沸，再加少许调味盐等每天午饭或者晚饭时喝200毫升，长期坚持，就会改善怕冷的情况