怎么做大盘鸡永恒
2021-04-22 05:45 来源：密山养生网
在美国鲍弗瑞酒店里 怎么做大盘鸡
文章导读
说道大盘鸡，可能不同的人或者不同的地方有，自己不一样的做法，但是我们都知道，其中的一些技巧性问题，是每一个做大盘鸡的人都应该注重和了解的，比如所需要准备的一些材料也应该注意，因为这些材料以及调味料的使用，都是会影响你做这道是无成败的关键，那么下面就为大家介绍一下大盘鸡的做法。
做法 材料：鸡、姜、蒜、花椒、干辣椒、青椒、洋葱、啤酒。
做法
1.鸡洗净，剁成同麻将大小的块状，焯水洗净。
2.将姜、蒜、花椒、干辣椒放在鸡块上，准备下锅爆炒。
3.先准备适量的土豆，将土豆切成与鸡块大小相同的块状。
4.青椒和洋葱切块备用。
5.熬糖色。
6.将3中的鸡块和配料一起下锅爆炒。
7.至鸡块表面微焦，放豆瓣酱和老抽炒匀。
8.倒入一些啤酒，没过鸡块，烧开后再倒入土豆，倒入剩下的啤酒，烧开转小火焖20分钟。
用的是料酒，倒入料酒后，加适量清水，没过鸡块，烧开后加土豆，转小火焖，焖的时间相同。
9.焖了20分钟后，倒入青椒和洋葱，炒匀。
10.再烧分钟后，加少许盐和鸡精，炒匀即可，汤汁只要浓稠即可.
通过我了解了上面介绍的大盘鸡制作之后，如果你自己平时有时间的话，就可以按照上面介绍的这些方法步骤去进行，而且这些食物，对我们的身体健康也比较有利，所以要是想要让自己吃得健康的话，可以多去认识和掌握这些食物的制作。
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