柠檬怎么做菜呢永恒

柠檬怎么做菜呢

文章导读

新鲜美味的柠檬不仅起到减肥的功效，还可以有效地瘦身，去除身体当中的脂肪，平时你们可以美容养颜，还可以有效的去除身体当中的卡路里，是生活当中非常好看，称得上是一位非常美味的美食，一般来说可以做菜，还可以煲汤，酸酸甜甜的味道口感非常的好，我们来了解一下柠檬怎么做菜呢!

柠檬渍仔鸡

原料：

乌鸡1只(约600克) 柠檬1个 柠檬汁、小米辣、香菜、八角、花椒、梗姜葱、精盐、料酒、香油各适量 老泡菜盐水500克

制法：

同时公布他成为该款型号飞机的中国第一位机主。据知在成龙效应下 1.乌鸡宰杀后治净，用清水漂净血水，放入清水锅中，再加入八角、花椒、梗姜葱、精盐、料酒等，上火烧沸后，转用小火煮至鸡肉刚断生时，捞出投凉;小米辣去蒂洗净，切成辣椒圈;柠檬洗净切成薄片;香菜择洗干净。

2.老泡菜盐水纳入一盆内，放入大部分小米辣圈、柠檬片和香菜，再调入柠檬汁，对成辣味柠檬盐水。

3.把煮好的乌鸡分割成几大块，放入对好的盐水中，用保鲜膜封好盆口，入冰箱冷藏室渍泡约3小时，捞出鸡肉，将其砍成一字块，摆入窝盘内，灌入适量盐水，淋上香油，摆上剩余的柠檬片，撒上小米辣圈，即成。

特点：鸡肉鲜嫩，酸咸微辣，柠檬香浓。

柠檬脆鹅肠

原料：

鹅肠250克 青笋150克 柠檬1个 柠檬汁、酸萝卜、泡姜、野山椒、黄辣椒酱、陈村枧水、精盐、味精、高汤、精炼油各适量

制法：

1.鹅肠治净，切成6厘米长的节，用陈村枧水拌匀后，放入沸水锅中汆一水，投入清水中漂去碱味;青笋去皮，切成二粗丝，也入沸水锅中汆一水，捞入汤钵里垫底;柠檬洗净切成薄片;酸萝卜、泡姜、野山椒均剁成细末。

2.锅置火上，注入适量精炼油烧热，投入酸萝卜末、泡姜末、野山椒末炒香，掺入高汤，放入一半柠檬片，转小火熬出味后，捞出料渣不用，调入黄辣椒酱、柠檬汁、精盐、味精，放入汆好的鹅肠，略烧后迅速出锅，倒入有青笋丝垫底的汤钵里，放上剩下的柠檬片，即成。

特点：鹅肠脆爽，柠檬香浓，酸辣开胃。

以上为大家介绍的是柠檬怎么做菜这一道香脆美味的柠檬渍仔鸡，味道好而且能香甜可口，有一种淡淡的柠檬味，而且搭配的鸡仔，既可以开胃又可以帮助消化，还能够瘦身。