这次做这个面包是为了消耗马卡龙馅DG

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“我的人生总在自己挖的坑中跳来跳去，这次做这个面包是为了消耗马卡龙馅，之前做了很多马卡龙馅，这两天没人愿意吃我的马卡龙了，所以只好想着法子消耗掉，烤这个面包，馅会爆出来一些，如果介意的就包的进去一些哦，我是挺喜欢爆出来的，外面也是甜甜的~面包成品很柔软拉丝”

食材明细

主料 高筋粉 250克 黄油 17克 细砂糖 35克 盐 2克 蛋黄 35克 淡奶油 40克 纯牛奶 130克 干酵母 3克

辅料 蓝莓巧克力酱 适量 蜜豆 适量

甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度

蜜豆蓝莓酱夹心包的做法步骤

1

除馅料和黄油外全部放入面包桶，启动和面键20分钟

2

揉出半扩展状态，加入黄油，我的这个大约揉了11分钟

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揉面结束后，可以轻易拉出漂亮的手套膜

4

滚圆放入面包机桶内，桶边盖一块湿布，启动发酵键

5

发酵至2.5倍大小

6

取出按压排气

7

平均分成八份

8

轻轻擀开

9

放入蜜豆和蓝莓酱（我的蓝莓酱是马卡龙馅,之前有写过食谱)

10

像包包子一样收口，收口朝下

11

全部包好放入学厨南瓜模具内，这个是10寸大小的。放入烤箱启动发酵键，同时放入一杯热水

12

发酵到2倍大小即可

13

烤箱上下管160度预热，放入中下层烤制38分钟即可

14

出炉放凉

15

很软很拉丝

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香甜可口