【端午粽子的做法】节能

文章导读 我们频率高是王道的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。聚餐，大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做，相信朋友们会更加开心。那么，这里就先来给大家一下端午粽子这道菜的做法。

1.12糯米两斤，用水浸泡一晚上，上电饭锅蒸（蒸的稍微硬点儿） 0分钟

2.21红糖加开水搅匀，缓慢加入蒸好的糯米中，边加边搅拌。红糖可以使糯米饭有金黄的颜色和香甜的口感

.1用剪刀将叶柄剪去，这里教大家分辨粽叶的正反面的两个方法（叶柄中线突出的一面是反面，凹进去的则是正面。叶面光滑的为正面，有小毛刺儿的面为反面），不要包反了哈~

4.2粽叶的处理：粽叶两把（市场卖四块五一斤）刷洗干净后高于2010年的958吨。月需求增加了9%至223.1吨。，用水略煮一下（一来为消毒，二来煮过的粽叶柔韧性好的多）稍微晾干下

5.馅料的准备：去皮五花肉半斤，切成小块儿，用老抽、盐、五香粉、味精、葱姜蒜腌制一夜

6.花生米、红枣洗净晾干，红枣用剪刀煎开去处枣核

7.包制挑两张一大一小的粽叶，光滑叶正面朝上，小叶叠放在大叶上，把两张叶做成漏斗状

8.先放入一匙糯米，因为是蒸制的，糯米不容易添实，所以一定要用勺子压实了，不然底部就做不出尖尖的粽子形状

9.接着铺一层五花肉、花生米、红枣

10.再放入一大匙糯米盖住内馅，压实了．棕叶反折过来包住糯米，将粽叶顺着三角的方向一层层围转，总之就是将糯米和内陷包裹严密，最后用粽叶撕成的绳子将粽子“五花大绑”即可

11.上锅蒸包好的粽子，因为糯米已经是熟的，待锅内的水上汽后隔水蒸半个小时就可以开吃啦

做菜讲究火候的把握，那么今天为你介绍端午粽子，大家一定要注意火候的拿捏，赶快去尝试着做一做吧！