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家庭面包的各种做法

文章导读

蒸面包是大家生活中很常见的，面包可以按照自己喜欢的口味去制作，水蒸面包、蒸燕麦面包等，蒸的面包比较清淡合适小孩老人吃，大家生活中早餐又多了一种选择，早起一杯牛奶一个蒸面包简单有营养，面包的做法有很多种，挑选自己喜欢的方式，健康的生活少吃烤面包，今天会给大家分享蒸面包大全。

一、蒸面包

材料

酵母，面粉，鸡蛋，糖，芝麻，牛奶，果酱

做法

1.用酵母，牛奶，鸡蛋，芝麻，糖和面发酵

2.将发酵好的面擀成饼，将上面涂满果酱，卷成卷

3.上锅蒸20分钟，出锅后切成片，即可

二、水蒸面包

原料：

高筋粉250g、酵母5g、水100ml、鸡蛋1个、盐2g、糖30g、黄油20g、老面100g。

做法：

1、高筋粉250g、酵母5g、水100ml、鸡蛋1个、盐2g、糖30g、黄油20g、老面100g，揉成光滑可以拉成薄膜的面团;基本发酵到2倍大;

2、分成6块面团，滚圆松弛15分钟;

3、再整形成球形，第二次发酵到2倍大，表面涂蛋液，撒上熟芝麻;

4、把一盘沸腾的水放进烤箱底部，再预热烤箱至180度，这样烤箱中积攒了大量的水蒸气，烤出的面包组织湿润松软。放在中间的一层，上下火烘焙20分钟。

时间到出炉放凉，一个个光滑圆滚的汉堡坯就做好了。

三、蒸燕麦面包

食材

主料;

燕麦片1/2杯、面包粉3杯、辅料水350mll、

盐1小勺、植物油2大勺、红糖4大勺、干酵母1.5小勺、奶粉3大勺

1.把所有材料按主料的排列顺序放入面包机中

2.按"和面"的键,时间约一个半小时;

3、和好的面团;

4、发酵的面团;

5、把发酵好的面团倒在铺在面粉的案板上,排出空气重新和成光滑的面团;

6、分成一个个小剂子，并和成圆形成面包状

7、在面团上刷一层鸡蛋液，并撒上少量的芝麻;放温暖处进处第二次发酵，时间约半小时左右;

8、然后上锅蒸熟即可，时间约20分钟

以上所述大家通过了解是不是知道蒸面包的做法了呢，学着吧有时间就可以做给自己的家人和孩子吃，比外面的烤面包好多了，外面的面包会添加防腐剂在家蒸的知根知底，为了自己的身体还是要收藏起来想吃的时候就自己动手做，希望大家的生活每天都充满阳光。

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