蒜苗炒肉做法

　　蒜苗炒肉是一道很流行的家常菜，这道美食的味道非常香，同时也对身体有好处，比如蒜苗里面含有辣素，这种物质具有很强的杀菌能力，能够帮助清除体内的寄生虫以及病原菌等等，所以吃蒜苗可以预防流感一、蒜苗炒肉做法主料：蒜苗100克，猪瘦肉200克，肥五花肉100克调料：红椒，植物油，盐，酱油，麻油1、猪瘦肉、肥五花肉切薄片；蒜苗切段、红椒切丝2、先把肥五花肉片下锅煸出油，瘦肉片抓盐、酱油，再下锅炒熟 、放蒜苗段和紅椒絲，加鹽、醬油一起炒熟后，起鍋淋上少許麻油即可二、萝卜蒜苗炒肉片萝卜1个，里几肉适量，蒜苗 根，冬笋1个，黑木耳适量，盐，糖少许，鸡精，辣豆豉酱1汤匙，美极鲜酱油1汤匙1.黑木耳温水泡发洗净2.里几肉切片；冬笋萝卜切片，蒜苗切段 .将切片的里几肉放入油锅中略微煸炒捞出备用4.锅中留底油烧热后加入冬笋片和黑木耳翻炒几下5.加入萝卜片继续翻炒片刻（可加入少许水）6.等到萝卜变软变透明后加入蒜苗一起继续炒7.调入1汤匙美极鲜酱油或生抽，少许糖继续炒匀8.加入事先炒好的肉片一起继续翻炒9.最后加入一汤匙辣豆豉酱、少许鸡精翻炒均匀成熟即可三、蒜苗炒肉猪肉（250克）、蒜苗（200克）植物油（适量）、豆瓣酱（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）1.猪肉洗净，煮至筷子可轻松扎透即可切片2.蒜苗洗净，切好 .炒锅加热，倒入植物油4.油热后倒入肉片，快速煸炒5.肉片两面变黄后，放入豆瓣酱，翻炒均匀6．倒入蒜苗，继续翻炒7.蒜苗断生变色后，放入盐和鸡精，翻炒均匀关火8.完成