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家乡炒荞菜的做法详细步骤第步

2022-01-16 10:27 来源：密山养生网

家乡炒荞菜的做法详细步骤第1步

荞菜去掉叶子部分，只留白色部分，切段；韭菜切段；甜豆撕去筋

笔夫认为菜脯切丝；豆腐干切块

第2步

起锅注入少许油烧热，放入甜豆炒至半熟，取出

用锅中余油，放豆腐干煎香

第3步

放入荞菜爆炒，加入少许开水，以防焦底

放入韭菜、甜豆和菜脯翻炒片刻

第4步

加入蚝油翻炒均匀即可

童年味道～家乡炒荞菜

家乡炒荞菜的做法小贴士1.荞菜味道浓郁，所以不用加姜蒜炒制。

2.荞菜绿色叶子部份非常韧，因此只食用白色茎头部分。

3.材料份量：3人。

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