怎么判斷黃豆煮沒煮熟
2019-11-18 05:09 来源：密山养生网
黄豆这种豆类可以用来做成豆腐豆浆或者豆腐脑，它富含丰富的蛋白质和脂肪，能为人体提供很多营养物质，所以人们多吃黄豆对身体是非常好的，黄豆还可以用来煮着吃，但是黄豆如果煮得不熟，人吃了就会拉肚子，下面就带大家一起来了解一下怎样判断黄豆煮熟没煮熟把黄豆泡一晚，第二天再煮，更容易熟还节约煤气用大火煮开后在用中火煮约一刻钟就熟了看熟不熟的方法是：將豆子咬開，里面不發白了就熟了，注意未熟的豆子有毒，所以火大一点比轻了好一般是看煮的时间，黄豆是不易熟的，先用大火煮半个小时，然后改中火焖半个小时，用勺子盛起来，用手捏一下看它是不是容易碎，如果是很容易就碎那就煮好了，你不能老用大火煮的，先去试试吧用‘尝一尝’、捏碎‘闻一闻’的方法，感觉没有豆腥气味就可以吃了，可以说熟了但是‘熟’的程度说法也很多，半熟、八分熟、十分熟、熟过火了，等等剥开尝尝不就知道了啊不过一般的时候黄豆边胖了 发起来了就说明煮熟了 黄豆别名菽，大豆，含有丰富的缮食纤维，有利于人体消化吸收，加速肠胃蠕动，防止便秘，加快身体里废物的排泄注意，吃了没煮熟的黄豆，会出现恶心，呕吐，腹泄等症状，有小毒也可以尝一尝，捏碎闻一闻，没有豆腥气味就熟了口尝，无生豆味即熟
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