海蜇头1

简介海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚，营养丰富，一般凉拌食用。海蜇头是海蜇中的精品，口感及营养价值更上一层。

季节春、秋

▸功效与作用1.治疗甲状腺肿大

海蛰头的含碘量十分高，是补碘高手，能防止和治疗甲状腺肿大。

2.降低血压

海蜇头中有降压物质，对血管有扩张有作用，能够降低血压，防止动脉硬化。

.清理肠胃

海蜇头有吸附毒素，滑肠清肠的作用，常吃可以清理肠胃，美容养颜。

▸营养价值(好处)1、海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品；

2、含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压；

、所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效；

4、海蜇能软坚散结、行淤化积、清热化痰，对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益，并有防治肿瘤的作用；从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蜇，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。 ▸副作用(坏处)无副作用 ▸能吃吗可以吃 ▸怎么吃海蜇头凉拌：海蜇头可以在洗净后，切丝，加上葱花、酱油等凉拌食用。

海蜇头炒食：海蜇头也可以炒热菜来吃，与海带丝炒食十分相宜，味香鲜美。

▸禁忌人群脾胃虚寒者慎食海蜇头。 ▸适宜人群一般人群适宜食用海蜇头。海蜇头特别适宜高血压患者、中老年急慢性支气管炎患者、单纯性甲状腺肿患者、便秘者食用。 4460阅读海蜇其实作为一种水母类的海洋生物，但是随着人们对美食的一种挑剔，它已经成为了饭桌上的一道美味，肉质更是独特，口感新鲜，而且营养价值也高，具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功

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