禽蛋产品遭遇寒冬保洁蛋行情逆势上涨

禽蛋产品遭遇寒冬 保洁蛋行情逆势上涨

受H7N9禽流感疫情影响下，家禽业仍遭受巨大损失，禽蛋产品价格持续下跌。19日，在武汉国际博览中心举办的第11届中国畜牧业博览会上，来自全国各地的畜牧企业参展，采访获悉，家禽行业虽受重创，但“保洁蛋”等蛋品深加工产品行情却逆势上涨。

19日，在博览会上看到，不少蛋品企业纷纷拿出“看家产品”，有的甚至将皮蛋、咸蛋等熟食摆出，供参观者免费品尝。不过，市场上最为常见的鲜鸡蛋却极为少见，多数摆上柜台的是经过了加工后的“保洁鸡蛋”。有的蛋品甚至经过礼盒包装，一盒售价达300元，平均每枚鸡蛋30元。该企业销售人员介绍，此款为富硒鸡蛋，是公司新推出产品。

“蛋品行业虽遭遇重创，但‘保洁蛋’产品的销量却有大幅上涨。”湖北神丹健康食品有限公司市场部负责人介绍，4月份以来，经过清洗加工后的“保洁蛋”整体销量上升了10%以上，个别产品涨幅甚至高达40%左右，企业深加工产品达到三分之二。

据介绍，“脏蛋”是指鸡蛋从家禽的生殖孔排出后，未经清洗和消毒就直接装箱上市，其表面通常沾有鸡粪、羽毛、饲料粉末等污物，“保洁鸡蛋”则是经过了清洗干燥、杀菌、涂膜保鲜等工序处理。在H7N9禽流感疫情影响下，经过清洗后的鸡蛋颇受市民追捧。

此外，据中国畜牧业协会家禽分会副会长魏晓明分析，今年夏天入伏以后，禽流感疫情得到更好控制，鸡蛋价格可能会就此一路涨上去，蛋鸡养殖户能有20%的毛利，到了9月底10月初的中秋节前后，鸡蛋价格可能会呈现大幅上涨之势。“目前全国的鸡蛋均价逐步回升，乐观预计在1520天后，价格能回到成本线以上。”