青椒爆炒牛肉
2019-09-05 03:24 来源：密山养生网
青椒爆炒牛肉是一道简单易做的家常菜。青椒炒牛肉的结合非常完美，特别是尖椒的辣味，融合牛肉的鲜味，吃起来别有一番风味。要想做好这道菜，提前腌制牛肉的步骤是必不可少的。经过腌制后的牛肉，炒出来鲜嫩，入味，特别好吃。1. 牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟2. 青椒洗干净后切片；小辣椒切成小圆圈；香葱只取葱白部分洗干净后切约 厘米长；蒜头一瓣拍扁；姜去皮切片备用 . 大火热锅，倒入适量的油，7成热倒入小辣椒、蒜片、姜片爆香，倒入腌制好的牛肉快速滑炒至变色后捞起待用 继续加少许的油倒入青椒翻炒几下至稍稍变软，倒入牛肉再继续迅速爆炒约1分钟，加入盐调味，最后用生粉勾芡即可黄瓜条，香葱，蒜片，姜片，牛臀尖肉，小辣椒一根，圆青椒一只，盐，老抽，蚝油，花生油，生抽1.牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。2.青椒洗干净后切片；小辣椒切成小圆圈；香葱只取葱白部分洗干净后切约 厘米长；蒜头一瓣拍扁；姜去皮切片备用。 .大火热锅，倒入适量的油，7成热倒入小辣椒、蒜片、姜片爆香，倒入腌制好的牛肉快速滑炒至变色后捞起待用。4.继续加少许的油倒入青椒翻炒几下至稍稍变软，倒入牛肉再继续迅速爆炒约1分钟，加入盐调味，最后用生粉勾芡即可。
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