哈密瓜怎么挑甜的

哈密瓜怎么挑甜的 文章导读

在酷热的夏天，相信很多人都很喜欢吃水果，水果大多具有清热解暑的效果。平时我们看水果好不好吃，主要是看你买的时候选的好不好。选水果也是有讲究的，买哈密瓜也一样，在选哈密瓜的时候可以从它的瓜皮，闻一闻它的香味，还可以通过手的触感来挑选，这样挑出来的哈密瓜才更甜，一起来具体了解一下吧。

哈密瓜买什么样的好吃

1、看瓜皮

看看哈密瓜的瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经有些裂开的样子。这种虽然看上去难看，但这种哈密瓜的甜度高，口感特别好。反而卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，纹路越细密越好。越丑，就越好吃。

2、闻香味

闻闻味道，最好挑选香味比较明显的。一般成熟时果脐部会散发出浓烈的果香味。成熟的瓜有瓜香，没成熟的瓜则无香味或香味很淡。

3、看顶端

哈密瓜不同品种有不同颜色，如绿皮、麻皮、黄皮的。绿皮和麻皮的哈密瓜成熟时头部顶端会变成白色。黄皮的哈密瓜成熟时顶部会变成鲜黄色。不同品种的哈密瓜，都可以根据顶端颜色就可以断定成熟的程度。

4、摸手感

不论哪种哈密瓜，成熟时顶端都会变软，用手轻轻地按压瓜的顶端，如果手感绵软，说明这个瓜成熟了。但摸上去也不要过于软软的，太软了就是熟的快烂了。成熟的瓜应坚实而微软，太硬的没熟，太软的则过熟。

5、看卷须

不论哪个品种的哈密瓜，成熟时瓜节位上的卷须都会明显枯黄，如果你是在瓜田挑瓜，根据瓜须节位上的叶子即可辨别瓜是否成熟。

6、看果柄

有网纹的哈密瓜成熟时，瓜的后端果柄处略显凹陷、光滑，网纹密布。无网纹或半网纹的哈密瓜，成熟时后端果柄处变得色泽鲜艳、花斑明显，茸毛脱光、表面坚韧、手感光滑。有些品种的哈密瓜成熟到九成时，果柄部产生离层，容易自然脱落。

7、看色泽

哈密瓜皮色分果绿色带网纹、金黄色、花青色等几种，不管哪种，成熟好吃的瓜色泽应鲜艳。

8、看瓜蒂

哈密瓜在运输过程中，因为路途遥远，往往要将瓜蒂弄短一些。同时我们要注意到不管瓜蒂的长短，瓜蒂一定要细，越细瓜越甜。

9、看大小

我们到底是买一个大的，还是小的，如果家人多，就要挑选个大的，因为人多可以很快吃掉，如果家里人少，就买个小一点的。尽管家里有冰箱，但如果哈密瓜切开后，放时间长了，还是会滋生细菌的。当然，如果是新疆产的哈密瓜，一般个体较大，也是选择哈密瓜的一个特征之一。

10、掂重量

买哈密瓜的时候，把哈密瓜放在手里掂量一下它的重量，如果感觉哈密瓜的重量和它的个头相符合，说明哈密瓜的水分没有丢掉，是个好哈密瓜，如果拿在手里感觉很轻，没有分量，那这个哈密瓜里面的水分经过这么远的路程后一定丢失了。如果把哈密瓜的外皮削掉以后，就会看见离外皮最近的那一层青白色的呈蜂窝状，哈密瓜由于水分丢失了，吃在嘴里也不那么清甜了。

11、看瓤籽

如果是买的那种市面上切好的块状哈密瓜，还可以看看瓜瓤、瓜籽等。上等的哈密瓜不仅皮薄而且籽少且籽松散。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。

小贴士

买哈密瓜的时候，总之要把各个方面综合起来考虑，主要就是看纹路的稀密，深浅，还要看水分含量的多少。另外，看它的新鲜程度。纹路越多，越深，水分含量越大，越新鲜的就是好的哈密瓜。