雞蛋晃動了還能吃嗎
2020-01-04 16:45 来源：密山养生网
大家都知道食物都是有保质期的，鸡蛋也不例外鸡蛋的富含丰富的蛋白质与胆固醇，一个鸡蛋就能提供人体一天所需要消耗的胆固醇，而且孩子小时候吃鸡蛋可以补充必要的营养元素，帮助生长但是由于鸡蛋是有外壳的，所以人们很难判断出鸡蛋是否变质雖然很多人總結出了判斷雞蛋是否變質的方法，但是也會有其他因素那么鸡蛋晃动了还能吃吗新鲜好鸡蛋拿起来，放在手心轻握转动手臂，有厚重、沉稳、内部结构严实的感觉陈放时间太久、已变质的蛋，放在手心轻握转动手臂，感觉轻飘、内有物资移动、有些还有水响声、象水移动一样，这种一定是变质蛋从表面看，坏蛋有黑斑、黑点，有些还有黑块有些蛋表面起石灰皮，象有灰尘，泡起小点，拿在手上糙手，不光滑，都是变质蛋的表现 如果是新鲜的鸡蛋的话，一般是不会在摇晃时动的出现晃动的情况，鸡蛋有可能不大新鲜了，但是究竟还能不能吃，却不好判断，你可以把鸡蛋打开在碗里看看，如果黄已经散了就不要再吃了鲜鸡蛋贮藏时间长了会出现这种现象，除了证明不是很新鲜以外不说明任何问题只要打开不散黄，无臭味就可食用，一定要熟透鸡蛋在煮熟前呈液体状况，理论上是可以晃动的，不过由于其非常粘稠，所以晃动时感觉不会明显批量生产的洋鸡蛋，由于是饲料喂养，营养程度不太高，粘稠度也跟不上，所以晃动相对明显而放养土鸡产的蛋，相对洋鸡蛋要粘稠的多，所以晃动起来一般不会被感觉到
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