燉羊雜湯的做法

　　羊杂汤虽然好喝，但是制作起来却非常复杂，因为在制作羊杂汤的过程中需要大量的调料而与羊肉汤比较起来，也有一部分人会更倾向于喜欢喝羊杂汤，羊杂汤喝起来鲜香却不腻并且喝羊杂汤也有助于提高一个人抵抗寒风的能力，所以冬季是喝羊杂汤的最好季节所以在這個季節，大家也可以來學習到關于羊雜湯的做法羊杂怎么炖一、香辣爆炒羊杂熟羊杂 00g干辣椒丝适量、香菜适量洋葱半个、孜然适量芝麻适量、辣椒面适量盐适量、味精适量2.做法步骤先把买来的熟羊杂放到开水中焯5分钟(一定要多焯一会，这样炒好后才能咬动，要不嚼不烂)煮羊杂的时候准备其他配菜，辣椒我是直接买的辣椒丝，洋葱切丝、香菜切段，准备好芝麻、孜然、辣椒面羊杂煮好、配菜准备好后，锅内放油下羊杂、辣椒丝翻炒两下，然后加孜然翻炒(孜然可以多放点，孜然是去膻的)，然后加洋葱、芝麻、盐、味精、辣椒面翻炒，最后加香菜翻炒两下就可以出锅了小贴士：煮羊杂的时候时间可以长点，直接煮熟;炒的时候要注意洋葱、香菜下锅的时间，香菜下锅后翻炒两下就快速出锅，时间久了香菜炒没了就不好吃了;因为菜里加辣椒，不能吃辣可以不加辣椒面喜欢吃辣的可以多加点辣椒，加多少根据个人口味而定二、羊杂汤焯过水的羊杂(羊肚、羊肠)200克花椒 0粒、小茴香1汤匙大料2个、大蒜 瓣大葱2段、生姜2片盐适量、香菜(装饰)少许、白胡椒粉适量、烧烤酱半勺芝麻酱两勺、醋两勺白糖一勺、生抽两勺辣椒油适量，根据口味、蒜汁适量，根据口味腐乳适量(如果放腐乳就要少放盐)、韭菜花适量(放韭菜花就要少放盐)2.做法步骤清水加葱姜蒜茴香花椒大料，煮水羊杂洗净，水煮沸，放入煮15分钟芝麻酱，烧烤酱，盐，糖，白胡椒粉，生抽…配成酱汁根据口味添加蒜汁，腐乳汁，韭菜花，辣椒油三、粉丝羊杂汤半成品羊杂半斤粉丝一把、葱姜蒜适量花椒，八角适量、胡椒粉适量生抽少许、盐少许、香菜适量2.做法步骤羊杂切细丝，准备葱姜蒜，香菜等材料葱切葱花，蒜切片，姜拍一下锅中放少许食用油，放入花椒八角红辣椒，炒出香味后加入葱姜蒜爆香，加入少许生抽，然后倒入开水把羊杂放进锅中，煮开几分钟放入粉丝煮两分钟，关火，加入胡椒粉，盐和香菜，滴几滴香油看了上面介绍的关于羊杂怎么炖的方法，想必大家都想试试各种羊杂的做法了吧反正就特别想试试香辣爆炒羊杂，试试炒出来的羊杂到底怎么样的口感其实，羊杂吃了是非常好的，有极高的营养价值，大家都可以试试